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料理教室レッスン&料理家インタビュー

教室レッスン&インタビューとは?

シリーズで、お料理、お菓子、パン教室をご紹介します。教室の雰囲気や、先生へのインタビューは必見です!

料理教室レッスン&料理家インタビュー一覧

『S&J Lifestyle Cooking』教室レッスン&インタビュー
2013.12.15.

今回は、海外からも多くの外国人の方が訪れ街全体がインターナショナルな雰囲気の「六本木」でカルフォルニアスタイルのおもてなし料理とテーブルコーディネートの教室【S&J Lifestyle Cooking 】を主宰するJunko Keller先生の教室にお邪魔しました。
 
『FOOD and LIFE』
2012.06.02.
取材時期: 2012年4月
教室案内:中医学の考えに触れて、薬膳料理を楽しく学ぶ。
『FOOD and LIFE』では、スーパーで手に入る食材を用いて、季節や体質に合わせて家庭でもできる美味しい薬膳料理を提案。心も体も元気になれる女性限定の料理教室です。
場所:東京都目黒区自由が丘
主催者:北山彩子先生
 
『AMERCAN FUSION COOKING』
2012.06.01.
取材時期: 2012年6月
教室案内:表参道と原宿の間にある一軒家で外国気分を味わいながらアメリカ料理を学ぶ。
主宰されるのは、明るく穏やかな雰囲気のなかがわかずこ先生。現在でも半年はアメリカで生活している為、最新のアメリカの情報や流行りの料理などを勉強できます。
場所:東京都渋谷区神宮前
主催者:中川和子先生
 
『An Com』
2012.04.01.
取材時期: 2012年4月
教室案内:「An Com」は、目黒区自由が丘にありますベトナム料理のレシピを学べるだけではなく、ベトナムの食文化や言語まで幅広く学べる少人数制の教室。主宰されるのは、伊藤忍先生。8つのクラスから自分の好みやスケジュールに合わせてレッスンを受講できます。ベトナム流の「食楽」ライフスタイルを学べる教室です。
場所:東京都目黒区自由が丘
主催者:伊藤忍先生
 
『URAAO』
2012.03.01.
取材時期: 2012年3月
教室案内:お料理教室の先生が開いた初めての「お料理教室連動型レストラン」である『URAAO』。
どのお料理もご家庭で簡単に作れるように工夫された、レストラン顔負けのレシピ。
和食からフレンチまで学べる予約の取れないおもてなし教室です。
場所:東京都渋谷区神宮前3-41-2-B1
主催者:うるがめぐみ先生
 

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