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本藤 房子 さん

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名前 本藤 房子 さん
ジャンル 家庭料理 
活動拠点 千葉県
自己紹介文 当料理教室は「家庭料理」が一番!をモットーにしています。
今の世の中、便利で豊富だけど、どこか満足できない・・・理由は“心”にあると思いませんか? 食事で言うと、あなたの作ったご飯と味噌汁、おしんこそれだけで心も体も満足するのです。
そこで食事を作る楽しさ、美味しさ、誰かに食べてもらう喜びを、自宅とは違う雰囲気で楽しく料理を作りながら感じてみませんか。料理が作れない人も作れる人も是非是非どうぞ。
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冷製スープ・濃厚明治おいしい牛乳in夏野菜カレー風味

 

ジャンル

家庭料理
 

カテゴリ

おかず(料理)

シーン

夏におすすめ
 

食材(2人分- )  

  • 明治おいしい牛乳 2カップ
  • きゅうり 1/3本
  • レッドオニオンみじん切り 大匙3
  • トマト 1/4個
  • カレーパウダー 適宜
  • 塩、コショウ 各少々

 

作り方

1

 

鍋に明治おいしい牛乳を入れて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして時々かき混ぜながら、ダマができる濃度まで煮詰め、塩、コショウをして冷ます。

2

 

きゅうり、レッドオニオンは、みじん切り、トマトは種を取ってみじん切りにする。

3

 

①に②の材料全てを混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える

4

 

③を器に注ぎ入れ、カレーパウダーを振る。

 

コツ・ポイント

明治おいしい牛乳を煮詰めた時にできたダマは、野菜と混ぜ合わせるとなくなります。
冷たーく冷やすとよりおいしくいただけます。

レシピ説明文

暑い夏、明治おいしい牛乳を煮詰めた中に、身近にある野菜のみじん切りを加えるだけの簡単メニューです。
カレー風味とシャキシャキの野菜の中に、明治おいしい牛乳ならではの風味とうま味がしっかりと味わえる、冷製スープになっています。
レッドオニオンの代わり、通常の玉ねぎでもOKです。
しっかり冷やして召し上がってください。

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