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荒木典子 さん

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名前 荒木典子 さん
ジャンル 家庭料理 
活動拠点 神奈川県 横浜市港北区
自己紹介文 1つのレシピが10のレパートリーに!
簡単・楽しいお料理教室 nori★nori★kitchen 主宰
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HP : http://nori-nori.biz/
~食育メニュープランナー~
~食育インストラクター~
~全国料理技術検定上級~
~パルシステム神奈川 食育ぱっくん隊~
~はまふぅどコンシェルジュ~

横浜市港北区在住の料理研究家
夫と娘(2002年生まれ)と3人家族

お料理を作る楽しさ&食べる楽しさが「食の大切さ」を感じるきっかけとなり、
笑顔が溢れるキッチン&幸せな時間が過ごせる食卓を提供する
1つのレシピが10のレパートリーに!
簡単・楽しいお料理教室 「nori★nori★nori★nori★kitchen」を2011.4に開講!

■「親子お料理教室」&
「子連れOK!お料理教室」
(*単身参加OK!*プロの保育専任スタッフによる見守り保育付!)を中心に
各種お料理教室開講
■企業へのレシピ提案・外部講師として活動
■「食」に関するお役立ち講座も開講

~各お料理教室~
■親子お料理教室
手軽にパパッとレパートリーが増やせて
我が家の一品(オリジナルレシピ)を親子で作って楽しめます♪
■子連れOK! お料理教室
プロの専任保育スタッフによる見守り保育付
お子様連れでも安心。ママはゆっくりお料理をお楽しみ下さい♪
■イブニング★お料理教室
金曜の夜は・・・
「お料理習って楽しくお食事会を♪」
■special★お料理教室
各テーマに沿ったお料理教室
季節毎のメニューで旬の食材を楽しみましょう♪
■KISSYO★お料理教室
お子様連れでもOK!
デモストレーション形式・試食で楽しいランチ会♪

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各種イベント、サークルなどでのワークショップ
ご自宅やマンションの共有スペースなどでの
出張お料理教室・お役立ち講座・講演承ります!
人数、料金などにつきましてはご相談ください。
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【メッセージ】
毎日の食事が身体を作り健やかな心を育てていきます。
1人1人の食生活が土台となり、
食が未来を変えていきます!
笑顔の嵐が起りますように・・・
~「食」を通じてたくさんの方々がHAPPYに~

メールで教える
 
 

エバラ プチッと鍋(よせ鍋)で鮭のきのこあんかけ

 

ジャンル

家庭料理

調理器具

電子レンジ使用
 

カテゴリ

おかず(料理)

シーン

15分以内調理、秋におすすめ
 

食材(4人分- 882kcal)  調理時間:15分

  • 生秋鮭 4切れ
  • ホクトきのこ類 200g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 人参 1/4本(50g)
  • しょうが 1片
  • 万能ねぎ 適量
  • エバラプチっと鍋(寄せ鍋) 2個
  • 酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 塩 適量

 

作り方

1

 

生秋鮭に塩をふって5分ほどおいて、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る

2

 

生秋鮭に酒大さじ1をふり5分ほどおき、ラップし(ラップに竹串で穴をあける)600W5分

3

 

油大さじ1でしょうが(みじん切り)を炒めてから、きのこ類(食べやすい大きさ)・ 玉ねぎ(うす切り)・人参(短冊切り)を炒め、
水1C・エバラプチっと鍋(寄せ鍋)を入れ水溶き片栗粉大さじ1であんを作る

4

 

生秋鮭にあんをかけ万能ねぎ(小口切り)をちらす

 

コツ・ポイント

「鮭」をレンジで蒸してる間にあんかけソースを作ってあっという間にメインが完成!

レシピ説明文

エバラ プチッと鍋(よせ鍋)と
秋の味覚「鮭」「きのこ」を楽しむ簡単な1品

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