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ホームパーティーのある暮らし さん

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名前 ホームパーティーのある暮らし さん
ジャンル 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 大阪府 大阪市都島区
自己紹介文 いわゆる「お料理教室」ではない、「ちょっぴり優雅なお楽しみ会」を自宅で毎月開催しています。

美味しい「食」や「茶」などの「飲み物」を通して、レシピだけでない「何か」をご参加者に得ていただけたらと思っています。
印象派を楽しむアートなクッキングの会、英国詩と共に味わうアフタヌーンティー、抹茶あそびの会、珈琲豆の焙煎とコーヒーフードの会、アペリティフとフィンガーフードの会,タルティーヌ・パーティー、・・・etc.
楽しいひとときをご一緒に。単発で参加いただけますのでお気軽にどうぞ♪
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【明治おいしい牛乳】でつくるジャガイモとサツマイモのドフィネグラタン風

 

ジャンル

家庭料理、フレンチ・フランス料理
 

カテゴリ

おかず(料理)
 

食材(4人分- )  調理時間:30分

  • ジャガイモ 2個
  • サツマイモ 1本
  • 塩、白コショウ、ナツメグ 少々
  • ローリエ 1枚
  • 明治おいしい牛乳 400cc
  • ハーブソルト 少々

 

作り方

1

 

ジャガイモ、サツマイモの皮をむき、1㎝ほどの厚さに切る。

2

 

鍋に1を並べ塩、白コショウ、ナツメグを振り、ローリエを1枚入れて【明治おいしい牛乳】をひたひたまで注ぐ。

3

 

煮立つまで中火、その後はフタをして弱火でコトコトとイモが柔らかくなるまで煮る。(途中煮こぼれたり、鍋底が焦げたりしないように注意する。)

4

 

耐熱皿に3 を入れ、オーブンかトースターで5分ほど焼く。仕上げに市販のハーブソルト少々をかける。お好みでチーズをのせてから焼いてもおいしいです。

5

 

 

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