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高瀬 千鶴 さん

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名前 高瀬 千鶴 さん
ジャンル 家庭料理 パン 
活動拠点 広島県 広島市中区
自己紹介文 手作りパンとお料理の教室 tossです。

食卓から笑顔を!
tossのモットーはご自宅で作りやすいパンとお料理をお届けすること。手に入りやすい材料を使って、出来るだけわかりやすい手順で、初心者の方にも楽しくキッチンに立って頂けるようなレッスンを心がけています。

講師プロフィール
2012年度よりtossを主宰。広島市中区のキッチンスタジオにて定期的に教室を開講中。
㈱キャリアカレッジジャパンのパン教室開講講座の監修・添削を担当。
エネラガーデンやエディオンクラブにて講師を務める。
2014年度は広島市総合リハビリテーションセンターにて外部講師を務める。
広島市のひろしまそだち野菜アドバイザー
メールで教える
 
 

カレー風味のミルクスープパスタ

 

ジャンル

家庭料理、イタリアン・イタリア料理
 

カテゴリ

おかず(料理)
 

食材(4人分- )  

  • 豚バラ肉 200g
  • 玉ねぎ 100g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • れんこん 4cm程度
  • かぼちゃ 4cm程度
  • なすび 1本
  • エリンギ 2本
  • ミニトマト 12個
  • カレー粉 大さじ2
  • 固形コンソメ 1個
  • ローリエ 2枚
  • 塩 小さじ1
  • 水 1カップ
  • 明治おいしい牛乳 3カップ
  • パスタ 250g

 

作り方

1

 

豚バラ肉は一口大に切り、塩こしょう少々をふる。玉ねぎは薄切りにし、他の野菜も食 べやすい大きさに切る。


2

 

フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、れんこん・かぼちゃ・なすび・エリンギを焼 いて取り出しておく。

3

 

フライパンにサラダ油大さじ1を加え入れ、豚肉・玉ねぎ・にんにくを炒める。

4

 

カレー粉を加えて炒め、香りがたったらコンソメ・水・塩・ローリエを加えて煮る。

5

 

明治おいしい牛乳とトマトを加えてさっと煮る。

6

 

器に袋に表示通りに湯がいたパスタを盛り、⑤をよそって②の野菜を飾る。

 

レシピ説明文

たっぷりのミルクを使ったカレー風味のスープパスタ。ミルクを使うことでマイルドになり、誰でも食べやすい優しい味になりました。

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