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バーニャ・カウダ

大矢 則子 さん

材料 アンチョビニンニクバター

野菜はブロッコリー、カリフラワー、アスパラ、カブなどはたっぷり目の塩を加えたお湯で茹でる。
この他に...

 

岩国れんこんのねばねばプリン

佐藤美樹 さん

材料 れんこん牛乳黒糖

れんこんのもっちり感を出したプリンです。

 

韓国肉じゃが

佐藤美樹 さん

材料 じゃがいも鶏手羽中玉ねぎ

いつもの肉じゃがをコチュジャンベースの韓国風に仕上げました。

 

レバーとしいたけのハンバーグ

佐藤美樹 さん

材料 鶏レバー合挽き肉しいたけ

レバーやしいたけが苦手な方でも食べやすくしたハンバーグです。

 

グリルドポーク にんじんソース

佐藤美樹 さん

材料 豚薄切り肉にんじん生姜

生姜焼きに人参ソースを加えると彩りもよくなり、甘みがでるので味もアップします。

 

魚の梅ごま挟み焼き

佐藤美樹 さん

材料 かつおさつまいもれんこん

かつおに梅とごまで挟むことで、豪華な一品に。

 

チキンの蜜焼き

佐藤美樹 さん

材料 鶏もも肉紹興酒醤油

手軽で簡単にできる困ったときの一品。

 

切干大根のお漬物

佐藤美樹 さん

材料 切干大根きゅうりセロリ

切干大根の食感が生きた箸やすめ。

 

黒糖クランブルマフィン

佐藤美樹 さん

材料 <クランブル>黒糖無塩バター薄力粉

黒糖の味が生きた味わい深いマフィンです。

 

文旦入りピスタチオクリームパン

中島 千枝子 さん

材料 強力粉インスタントドライイースト砂糖

芳醇なピスタチオクリームの中に文旦ピールも入りさわやかな風味と食感も加わりアクセントにチョコレートも入れたスィーツパン。

 

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