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1位

豚肉のソテー、マンゴーソース

橋本 美樹子 さん

材料: 豚肉とんかつ用こしょう

ジューシーな豚肉に甘酸っぱいマンゴーソース、パンとの相性は抜群です。 お皿に残ったソースは、パンのソ...

 
2位

いくら醤油漬け

のじ たかぶみ さん

材料: いくら醤油砂糖

料理屋では不特定のお客様に提供するためイクラの調理に、お酒や味醂は使いません。
お酒が苦手な方もいま...

 
3位

ミルク食パン

千種 晃子 さん

材料: 薄力粉熱湯☆強力粉

牛乳パックを型にして、湯だね製法でふんわりミルク食パンができあがります。

 
4

オリーブオイルスコーン

藤野幸子 さん

材料: 薄力粉ベーキングパウダーきび砂糖

バターをいっさい使わず、オリーブオイルで作るスコーンです。

 
5

パプリカの豚巻きトマト煮

くつろぎの食卓 さん

材料: 豚肉スライス赤・黄パプリカカゴメ 濃厚あらびきトマト

仕事(スーパー)でパプリカの大量販売のため、お客様にメニュー提案するレシピ用に作成しました。
パプリ...

 
6

茄子の豆鼓醤(トウチジャン)炒め

角田佳子 さん

材料: 茄子豆鼓醤(トウチジャン)豆板醤

豆鼓醤を使って、茄子の田楽のような甘辛い味付けに。

 
7

ブロッコリーのクリームソースかけ

角田佳子 さん

材料: ブロッコリーバター塩・こしょう

生クリームと卵黄を使った濃厚なソースで、お野菜を頂きます!

 
8

新じゃがと茄子の揚げ浸し

角田佳子 さん

材料: 茄子新じゃが(小さいもの)揚げ油

定番の茄子に、新じゃがをゆがいて揚げたものを足してボリュームアップ!常備菜にもいいですね。

 
9

キャラメルとバナナのスコーン

emi さん

材料: 薄力粉ベーキングパウダーバター

キャラメル水を作って生地に入れたワンランク上のオリジナルスコーンです。バナナの甘みが加わることでお砂...

 
10

鴨のドルチェフォルテ

大矢 則子 さん

材料: 鴨むね肉いちぢく等バルサミコ酢

 

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