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フリーワード: ニンニク

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チキン&ローズマリーのアヒージョ

加瀬まなみ さん

材料: 鶏もも肉ローズマリーニンニク

ニンニク&オリーブオイルでコトコト煮るスペインの郷土料理アヒージョをアレンジ。
ふわり香るローズマリ...

 

バスク風イカの墨煮

石井 美音 さん

材料: スルメイカイカ墨ペースト白ワイン

美食の街、スペインバスク地方の郷土料理の一つ。新鮮なイカをその墨で軽く煮込むシンプルなレシピです。

 

きのこのエスカルゴバター焼き

西岡 祐美恵 さん

材料: 無塩バターバジルアンチョビフィレ

きのこを炒める時は箸などでさわりすぎるときのこから水分が出てしまうのでさわりすぎないようにして炒めま...

 

カルトッチョ(鮭とホタテの包み焼き)

河合 伸子 さん

材料: 生鮭または白身魚ホタテアサリ 

魚などのかわりに鶏肉やきのこを包んでもおいしく仕上がります。

 

スペアリブの赤ワインビネガー煮

松崎 素子 さん

材料: スペアリブにんにく赤ワイン

脂っこいスペアリブも、さっぱりと頂けます。

 

ポークソティ シャンピニオンソース 

大村侑子 さん

材料: 豚ひれ肉シイタケマイタケシメジなどニンニク

薄く叩いた、ひれ肉を香ばしくソティし、秋の味覚の茸ソースで
焼きたてのパンドミーと共に。

高タンパ...

 

パプリカチキン

渡部 まさこ さん

材料: 鶏もも肉タマネギニンニク

真っ赤な色とスパイシーな香りが食欲をそそります。ソースは辛くないので、パンにつけていただけます。

 

ウンパイロー

大村侑子 さん

材料: 豚バラしゃぶしゃぶ用きゅうりネギ

四川風豚バラ肉前菜

 

お焼きのミルフィーユ仕立てinパルジャミーノ♪

沙和花 さん

材料: 冷ご飯 味噌・酒

冷ご飯がある時に、ご飯煎餅を作り冷凍しておけば、いつでも簡単にできます。完全栄養食に近いパルジャミー...

 

しらすのソテー ニンニク風味

藤本佳子 さん

材料: しらすにんにくオリーブオイル

 

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