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フリーワード： 豆板醤

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茄子の豆鼓醤(トウチジャン)炒め

角田佳子 さん

材料： 茄子、豆鼓醤(トウチジャン)、豆板醤

豆鼓醤を使って、茄子の田楽のような甘辛い味付けに。

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新じゃがと茄子の揚げ浸し

角田佳子 さん

材料： 茄子、新じゃが（小さいもの）、揚げ油

定番の茄子に、新じゃがをゆがいて揚げたものを足してボリュームアップ！常備菜にもいいですね。

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カナダポークとナスのピリ辛味噌いため丼

中元千鶴 さん

材料： カナダポーク（バラ薄切り）、ナス、ネギ

低カロリーで旨味の強いカナダポークを使った野菜たっぷりのピリ辛丼。
砂糖・油・食塩・添加物ゼロ、八丁...

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海老のチリソース

Ｙｕｍｉｋｏの楽食空間 さん

材料： 海老、ニンニク、生姜の微塵切り、長ねぎの微塵切り

四川料理海老チリ
ピリッとした辛さと海老の食感が楽しめます♪

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ペーストでつくる韓国風タラ鍋

Kahoru Ohsumi さん

材料： 生タラ(酒・塩　少々)8切れ 　　、長ネギ 1/2本 、豆腐　１丁

ハンドブレンダーで面倒なみじん切りもいらない便利なペーストでつくるお鍋

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ウンパイロー

大村侑子 さん

材料： 豚バラしゃぶしゃぶ用、きゅうり、ネギ

四川風豚バラ肉前菜

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豚肉のキュウリロール、ニンニクソース

橋本　美樹子 さん

材料： 高座豚、はまポークなど（豚肉しゃぶしゃぶ用/肩ロースなど）、キュウリ、A　しょうゆ

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豚肉とキャベツの四川風

山田　玲子 さん

材料： 豚ロース肉　5ミリ位の厚さ、キャベツ、片栗粉

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