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フリーワード: 豆板醤

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茄子の豆鼓醤(トウチジャン)炒め

角田佳子 さん

材料: 茄子豆鼓醤(トウチジャン)豆板醤

豆鼓醤を使って、茄子の田楽のような甘辛い味付けに。

 

新じゃがと茄子の揚げ浸し

角田佳子 さん

材料: 茄子新じゃが(小さいもの)揚げ油

定番の茄子に、新じゃがをゆがいて揚げたものを足してボリュームアップ!常備菜にもいいですね。

 

カナダポークとナスのピリ辛味噌いため丼

中元千鶴 さん

材料: カナダポーク(バラ薄切り)ナスネギ

低カロリーで旨味の強いカナダポークを使った野菜たっぷりのピリ辛丼。
砂糖・油・食塩・添加物ゼロ、八丁...

 

海老のチリソース

Yumikoの楽食空間 さん

材料: 海老ニンニク生姜の微塵切り長ねぎの微塵切り

四川料理海老チリ
ピリッとした辛さと海老の食感が楽しめます♪

 

ペーストでつくる韓国風タラ鍋

Kahoru Ohsumi さん

材料: 生タラ(酒・塩 少々)8切れ   長ネギ 1/2本 豆腐 1丁

ハンドブレンダーで面倒なみじん切りもいらない便利なペーストでつくるお鍋

 

ウンパイロー

大村侑子 さん

材料: 豚バラしゃぶしゃぶ用きゅうりネギ

四川風豚バラ肉前菜

 

豚肉のキュウリロール、ニンニクソース

橋本 美樹子 さん

材料: 高座豚はまポークなど(豚肉しゃぶしゃぶ用/肩ロースなど)キュウリA しょうゆ

 

豚肉とキャベツの四川風

山田 玲子 さん

材料: 豚ロース肉 5ミリ位の厚さキャベツ片栗粉

 

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