鶏肉のブランケット　

浦田深雪 さん

材料： 鶏もも肉、玉ねぎ、セロリ

鶏肉を茹でた出汁と明治おいしい牛乳で作るクリームソースが絶品です。

白菜と鶏肉のミルクスープ

粕谷弘子 さん

材料： 白菜（葉とj軸に分けて短冊切り）、にんじん（厚さ5㎜いちょう切り）、鶏もも肉（1cm角）

彩りチキンロール

小沼明美 さん

材料： 鶏もも肉、人参、いんげん

生野菜を鶏もも肉で巻き、電子レンジで加熱したあと、フライパンで照り焼きにするだけでできるチキンロール...

明治おいしい牛乳コラボメニュー　「チキンフリカッセ」

やまぐち　ようこ さん

材料： 鶏もも肉、ハーブソルト・小麦粉、バター

本来は生クリームで煮込むお料理ですが、明治おいしい牛乳と隠し味の少量の味噌を使うことであっさりですが...

きのことチキンのミルクピラフ

吉田　美恵子 さん

材料： 米、鶏もも肉、しめじ

きのことチキンのうま味に、明治おいしい牛乳が入り、甘さとコクをプラスした、美味しいピラフです。隠し味に塩麹も入ります。

スモークチキン南仏風

川名　克典 さん

材料： 明治おいしい牛乳、赤パプリカ、茄子

バスク、スペイン、イタリアを想定しながら作った鶏肉料理。
冬でも暖かい部屋でおいしく食べられます。
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お手軽チキンのコーンシチュー

西山　寛子 さん

材料： 鶏もも肉（一口大に切り、塩・こしょう・小麦粉→多めの油で焼く）、ニンニク（薄切り）、玉ねぎ（1/2個みじん切り、１個くし切り）

鶏もも肉のポワレ　グルテンフリー雑穀＆キヌアリゾットのモルネーソース

荒井里枝 さん

材料： 鶏のもも肉　、オリーブオイル、ローズマリー　

骨付き鶏の飛鳥鍋

飯嶋　知晴 さん

材料： 骨付きのぶつ切り鶏もも肉、昆布（５cm角）、明治おいしい牛乳

骨付きのぶつ切りもも肉を使い、おいしいだしが出る飛鳥鍋です。
明治おいしい牛乳で煮込む、奈良の郷土料理、野菜もたっぷり摂れる一品です、