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ココアブレッド(食パン)

パン・お菓子教室「ふぁりーぬ みちこ」 さん

材料: 強力粉(食パン用)ココアパウダーイースト

PanasonicホームベーカリーSD-MDX100を使ってしっとりふわふわなチョコレート味の食パンです。
甘さは控え...

 

フォカッチャ

パン・お菓子教室「ふぁりーぬ みちこ」 さん

材料: フランスパン用粉イーストゲランドの塩

イタリアのパンです。
簡単で美味しくてパスタなどの付け合わせにぴったりです。
そのまま食べてもソースを絡めて食べても良いですよ。

 

いくら醤油漬け

のじ たかぶみ さん

材料: いくら醤油砂糖

料理屋では不特定のお客様に提供するためイクラの調理に、お酒や味醂は使いません。
お酒が苦手な方もいま...

 

青菜のミルク煮 棗ソース

阿部 富美 さん

材料: 小松菜・菜花・のらぼう菜・蕪の葉など胡麻油黄白A(明治おいしい牛乳

薬膳的&栄養的に、今の時期にたっぷり食べたい食材を組み合わせたヘルシーレシピ。明治おいしい牛乳のコク...

 

ほうれん草とひえのスープ マカダミアナッツの香り

森 由美子 さん

材料: 玉葱(スライス) Aひえ

フランスでよく作られる緑鮮やかなヘルシースープ。
今回は小麦粉は使わず、雑穀の「ひえ」でとろみをつけ...

 

チョコレートケーキ

杉浦友祐 さん

材料: チョコレート(1)明治おいしい牛乳卵黄

 

とうもろこしのムース

石井 美音 さん

材料: A.粒コーン缶詰(固形分)A.生クリームA.明治おいしい牛乳

とうもろこしの甘みを生かしたデザートのようなアミューズにピッタリの1品です。

 

基本のカスタードプリン コアントロー風味

二本木ゆうこ さん

材料: A砂糖A湯(最初に入れる)A湯(後から入れる)

昔ながらのシンプルな美味しさ、コアントローの風味が爽やかです。

 

くるみバーニャカウダ

かわごえ直子 さん

材料: くるみ(ローストしたもの)にんにくA・ アンチョビペースト(市販品)

香ばしいくるみとパルミジャーノ・レッジャーノチーズの濃厚な味わいのバーニャカウダです。

 

ミルクソースのミートボール

藤本 美子 さん

材料: 豚ひき肉たまねぎ

 

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