お仕事依頼も受付中

Kai さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 Kai さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 兵庫県 神戸市中央区
自己紹介文 大手お料理教室にて8年間、お料理、ケーキ、パンのインストラクター及びレシピ開発、教室運営に携わる。
もっと簡単なアプローチで美味しく作れるのに、、。
そんな気持ちが膨らみ、神戸山の手、相楽園の西隣にKai Kitchen Atelier & Lifeをオープン。

現代女性はとにかく忙しい。

1人暮らし、共働き、育児、介護をしながらお料理をする女性。お料理が苦手な女性にスポットをあて、シンプルなアプローチでヘルシーに美味しく作ることをコンセプトにレシピ開発を行い、従来のレシピを1から見直し、料理理論は大切にしながら、Kai Kitchen Atelierだけのオリジナルレシピを提供しています。
「自宅で復習してみたら、本当に簡単に美味しくできました。」
その、再現性にもこだわっています。

授業は4人までの少人数制。
しっかりとメモが取れるように、お席に座って頂きレシピにさり気なく書かれている大切なポイント、なぜそうしなければならないのかという料理理論、レシピの読み解きをしてから実習となります。
個々にこだわり、例えば煮込みハンバーグの授業では、お一人分のミンチ肉、玉ねぎを準備し、お一人分の玉ねぎのみじん切り、ミンチ肉の扱い方をしっかりと体験しながら実習して頂き、ふわトロオムライスもくじ引きで☆が少ない方からお一人分ずつ作って頂きます(^^)

お料理ができる、できない。
という表現をよく耳にしますが、単純に
お料理をする方法を知っているか知らないか
ただ、それだけの事。

正しく知ることでお料理のコツが自然と身に付き、お料理、ケーキ、パン作りがとっても楽しくなります。
入会金なし、一回完結レッスン。
10時~(13時~)毎日開講。平日のみ19時~のお席もご用意しております。
現在、未来開講中のレッスンからお好きなレッスンをお選び頂き、
ご受講期限内なら、お好きなペースで通うことができます。

いつでもスタート可能ですので、この機会にいかがですか(^^)

メールで教える
 
 

神戸の山々を眺めながらのレッスンです。

Kai Kitchen Atelier & Life

2015/04/04UP!

住所

〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通

ホームページ/ブログ

ブログ:http://ameblo.jp/kai-kitche0930

ジャンル情報

日本料理・和食、家庭料理、フレンチ・フランス料理、イタリアン・イタリア料理、中国・中華料理、韓国料理、アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他)、マクロビオティック・薬膳・スローフード、パン、お菓子、コーヒー・紅茶・お茶

 

~手作り友の会~ジンジャーシロップ

手作り石鹸教室も開催しています。

~愛され基本の中華ランチ~ パラパラチャーハン編

 

キッチンライフであなたの料理家としての活動、教室・ブログ・レシピを紹介しませんか?

使い方に困ったらこちら!!

メールマガジン

コンタクト

広告問い合わせ

パルミジャーノレッジャーノ2016

和麦Cooking教室リレー

プロ向けレシピ検索サイト

料理教室ランキング

イタリア郷土料理をベースに、コックとしての裏技、家庭で簡単に出来る技、また華やか......

教室拠点: 東京都 港区

家庭料理、おもてなし料理、ベーシック料理クラス、 天然酵母パンクラス、スイーツク......

教室拠点: 山梨県 甲府市

Japanese cooking class for foreigners in......

教室拠点: 東京都 中央区


開催中/開催予定イベント