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シェフ 拳杉 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 シェフ 拳杉 さん
ジャンル フレンチ・フランス料理 
活動拠点 東京都
自己紹介文 1971年生まれ 料理人歴20年。料理人になったきっかけは、「子供の頃、料理をしたら、皆が笑顔になったから」。
料理専門学校卒業後、和食・洋食・中華・出張料理、と幅広く経験を積み、フランス料理に特化する。その後、フランス料理の頂点として尊敬するタテルヨシノへ勤務。厨房で一皿へ魂をこめることの大切さを学ぶ一方、じかにお客様の反応や表情を見たいという熱い思いから、現在、西麻布のレストランのシェフをしながら出張料理や料理レッスンへも活躍の場を広げている。
昨年 青山に料理サロン「ADONIS TABLE」をオープンし、料理・テーブルコーディネート・ワイン・マナーのレッスンや美食イベントを開催中。フィンガーフード&パーティテーブルコーディネートや男の料理クラスが特に人気。
趣味・極真空手、バイク
メールで教える
 
 

ADONIS TABLE

2013/03/17UP!

住所

〒107-0062
東京都港区青山

アクセス

最寄駅:表参道
アクセス方法:表参道徒歩6分

ジャンル情報

フレンチ・フランス料理、ワイン・お酒

教室特徴

初心者OK、子連れ参加OK、休日昼、休日夜

 
 

教室紹介文

初の男サロネーゼ登場!プロの料理人がプライベートキッチンで優雅に教えるトータルコーディネートサロン。レストランの味の秘密やテーブルコーディネートに映えるパーティフードを学んで簡単にセンスアップ。シニアワインアドバイザーによるワインを楽しみながらの試食タイムは、まるでパーティのようと評判です。 お気軽に お越しください

レッスン情報

レッスン名 愛され料理
レッスン内容 キャンセルが出たのでました。
3月23日14時~17時
【場所】
ADONISTABLE・表参道
住所は参加者様にのみご連絡します。

【メニュー】
前菜
ホワイトアスパラガスのローストサラダ仕立て
リゾット フォアグラ添え
牛肉のポアレ
ココナッツのブリュレ

良かったら早めに宜しくおねがいします(*^_^*)
泡とワインつきです
レッスン日時 3月23日

1回

受講料・入会金 8000円
このレッスンに問い合わせる
レッスン名 パーティフードとテーブルコーディネート
レッスン内容
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