お仕事依頼も受付中

なかがわ かずこ さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 なかがわ かずこ さん
ジャンル イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) お菓子 
活動拠点 東京都
自己紹介文 何よりも料理が好きで、その月ごとにテーマを決め幅広いジャンルの料理を楽しんでいます。雑誌やTVのCMの料理などのお仕事もチャンスをいただき、新たな刺激を受けています。日本の食材や食器にも興味があります。
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AMERICAN FUSION COOKING 料理教室

2011/12/02UP!

取材記事あり

住所

〒150-0001
東京都渋谷区(以下、詳細住所は非公開)

アクセス

最寄駅:表参道駅 明治神宮前駅 原宿駅 渋谷駅
アクセス方法:表参道駅、明治神宮前駅、原宿駅、渋谷駅 4駅利用可

ジャンル情報

イタリアン・イタリア料理、西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他)、お菓子

 

 

教室紹介文

アメリカ生活トータル10年の中で、各地にて料理学校に通いました。現在はテキサスにて1年のうち数ヶ月生活しています。年中行事にまつわる食事を取り上げたり、パーティ用の大皿料理からデザートまでご紹介しています。

レッスン情報

レッスン名 定期クラス10月“SMOKE”燻製
レッスン内容 ・チキンジャーキーの作り方(オーブンで)
・いぶすくんという土鍋を使い燻製作り(鶏肉、ウインナー、ベーコン、たこなど)
・さつまいもと豚肉を使った“秋のシチュー”
レッスン日時 月1回
受講料・入会金 【入会金】10,000円
【受講料】7,500円 試食・お持ち帰り含む
備考 調理器具問屋“池商”よりご紹介いただいた土鍋を使用。
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レッスン名 ママ友クラス11月“ココットを楽しむ”
レッスン内容 ・トマトにチーズを射込んだオニオングラタン
・ポルトガル料理“タラとじゃがいものコロッケ”
・コーンブレッド
・チキンサラダ
レッスン日時 月1回
受講料・入会金 【入会金】10,000円
【受講料】7,500円
備考 人数が6人の場合は5~6レシピ、5人で4~5レシピ。
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