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名前 藤本典子 さん
ジャンル 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 神奈川県 横浜市青葉区美しが丘
自己紹介文 山陽放送でアナウンサーとして勤務。料理番組のアシスタントを3年経験し、調理師専門学校のプロの先生の手さばきを横で見ながら料理に目覚めました。
退職後、バンコクに5年滞在。まずタイ語を学び、義務教育終了レベルのタイ語能力試験ポーホックに合格。その後、現地の料理学校やレストランでタイ人に交じってタイ料理を学びました。
帰国後、タイ・エスニック&アジアンスイーツの料理教室「アジアンダイニング」を2000年から主宰しています。
タイ生まれの息子は、もっとカレーは辛くして!というまでに成長。タイは行くとほっとする故郷の様な大好きな国です。

中国政府認定・高級中国茶藝師。
近茶流懐石料理・正教授。
メールで教える
 
 

タイカレー

アジアンダイニング

2010/12/15UP!

住所

〒225-0002
神奈川県横浜市青葉区美しが丘

ホームページ/ブログ

ホームページ:http://www005.upp.so-net.ne.jp/asian-d/

ブログ:http://asian-d.blog.so-net.ne.jp/

アクセス

最寄駅:たまプラーザ駅
アクセス方法:東急田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩10分

ジャンル情報

中国・中華料理、韓国料理、アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他)、その他・各国料理、お菓子、コーヒー・紅茶・お茶

教室特徴

入学随時OK、初心者OK、レッスンの振替えOK、出張レッスンOK、平日昼

 

アジアンなテーブルセッティングです♪

レモングラスのサラダ グリーンソース

ホームパーティにも活躍するレシピです♪

 

教室紹介文

タイの料理学校やレストランで学び、料理上手なタイ人から家庭料理も教えてもらいました。基本の味を踏まえた上で、日本の家庭で作りやすいレシピをご紹介しています。辛い料理というイメージがあるかもしれませんが、意外と和食に近いものも♪
特別な調味料は購入先や使い回し術もお伝えします。

知っておくとオシャレなタイ料理・アジア各国・中東の料理を身につけましょう。

デザートも必ず一品レッスンします。アジアのスイーツからおうち和菓子まで、予想外に簡単に作ることができます。食事後は中国茶を飲みながらデザートタイム♪

おしゃべりしながら皆さんで調理していく、少人数制の教室です。

レッスン情報

レッスン名 タイ料理&エスニック料理&アジアンスイーツ
レッスンメニュー ブログでレッスンメニューをご案内しています
レッスン内容 *最初にウエルカムティーを飲みながらレシピ説明
*皆さんで調理開始
*テーブルセッティングをして食事
*中国茶を淹れながらデザートタイム
*後片付けをして終了
定員 最低2名〜最大5名
レッスン日時 ブログでレッスン日をご案内しています。
平日10時30分~13時45分
会場 講師自宅
受講料・入会金 1回5000円 / 入会金なし
備考 当日払いです。
キャンセルは当日のみ3000円いただいています。食材の準備は数日前から始めていますので、ご都合が悪くなった時は早めにご連絡いただきますようお願い致します。
エプロン・筆記用具・手拭き用ミニタオルをご持参ください。
関連URL http://asian-d.blog.so-net.ne.jp
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