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青山金魚 さん

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名前 青山金魚 さん
ジャンル イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 チーズ ワイン・お酒 
活動拠点 東京都 板橋区
自己紹介文 元日本バーテンダー協会所属認定バーテンダー、バー経営、現在、フリーランスフードクリエイター、出張料理、出張バーテンダー。又、レシピ開発から、スタイリング、写真撮影までを一貫受注。 不定期で家バルレシピ教室を開催。
2018.07.19

夏のおうちパーティー♥チーズプラトー♥【#簡単 #盛りつけ】5分以内

おはようございます。
世界のおかわりごはん 店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの
青山金魚です。

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世界一のフロマジェに習う♪コンテチーズプラトー体験イベント
先日、クッキングラムさんのイベントに当選し、#コンテチーズ生産者協会 様
@cookingram.jp クッキングラマープロジェクト 世界一のフロマジェ村瀬先生による、チーズプラトー講義を受けれる貴重な体験をしてきました。

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村瀬先生による、コンテのルーツのお話しから、チーズプラトーの実演のあとは、
なんと!300グラムの塊から切り出し、チーズプラトーの実習
 

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