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瀧本靖子 さん

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名前 瀧本靖子 さん
ジャンル マクロビオティック・薬膳・スローフード 
活動拠点 神奈川県 横浜市青葉区
自己紹介文 大学卒業後に、管理栄養士として病院や老人ホームで勤務。体調不良で退職を余儀なくされた後、薬膳を勉強しながら自分の体調を回復させた事をきっかけに薬膳レストランを開店。薬膳の真髄は、「オーダーメイドであること」であり、レストランから薬膳を教える薬膳教室へ変更。肉体的不調だけでなく、精神的不調を改善する薬膳、妊娠力を上げる薬膳、運動の為の薬膳など幅広いジャンルの薬膳を教えている。

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