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うんのえり さん

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名前 うんのえり さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 ワイン・お酒 
活動拠点 埼玉県 新座市
自己紹介文 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
『楽しく作って楽しく食べる』をモットーに、おいしい&かんたん&ヘルシーなレシピを日々考案中。お酒に合う料理作りには定評あり。

【レシピ本】
『早引き たれ・ソース・味つけ便利帖」(池田書店)
『おうちで簡単 マッコリカクテル&韓国おつまみ』(ナツメ社)
2018.02.09

料理家さん新年会

料理家さん仲間で新年会をしてきました(^^)
美味しいお料理料理談義に花が咲き、楽しいひと時でした~。


料理が出てくると、みんなで「これはどういう風に作ってるんだろう?」とか「油は何だろう?」なんて話しながらワイワイと。
胃もたれすることもなく今朝もすっきりです♪


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ビールでカンパーイ


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みんなは海老、私にはたこが乗ってます。


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揚げものにはたらの芽が。
春を感じます♪


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お刺身
お醤油と春菊醤油があって、春菊醤油が美味しかったー。


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鱒にふきのとうの素揚げがかかってます。


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蟹真丈


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中に牡蠣が入ってますー


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〆のお蕎麦
お代わりできます♪


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デザート
好きなものを好きなだけ選べます♪



ビールのあとは、ひたすら白ワインを飲んで、しゃべってあっという間に数時間!!

楽しかった(^^)



 

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