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奥村はるみ さん

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名前 奥村はるみ さん
ジャンル 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 
活動拠点 愛知県 名古屋市緑区
自己紹介文 奥村 はるみと申します。
作るのが楽しいお菓子・料理教室! あなたも始めてごらんになりませんか?
5~6人で初歩から丁寧に指導致します。

和菓子・洋菓子・シュガーデコレーションケーキ・フランス菓子をお稽古致しております。
現在、お料理は不定期でお稽古しております。
ご入会の方を随時募集致しておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
お待ち致しております。
2016.03.21

harumimamのヘルシーケーキ

                          桜ロール


  昨日、今年始めてヘルシーケーキ(卵・バター・乳製品・小麦粉を一切使わないケーキ)を               

         作りました。生地に桜の塩漬けの花をつけて焼いてみました。

             今回のロールは割れも少なく巻く事ができました。

         粉は、米粉(上新粉)を使ってみました。ロールの中身は、桜餡です。

         洋菓子の小麦粉で作るロールは、「の」の字形に綺麗に巻けますが、

        ヘルシーケーキの場合は、ちょっと残念ですが、写真位にしか巻けません。

          桜餡は、白餡に桜の塩漬けで風味をつけ、桜色に着色しました。

            とても美味しく出来上がりました。写真をご覧になって下さい。


 

                   

桜ロール1


                                                                                


                   

桜ロール4


      



教室は↓です。

http://harumicooking.com





                       













 

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