キッチンライフ 料理家(先生) さいとうけいこ さん

さいとうけいこ さん

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名前 さいとうけいこ さん
ジャンル 家庭料理 パン お菓子 
活動拠点 愛知県 長久手市 岩作中縄手3-4 コーポ東家101
自己紹介文 おうちごはん研究所@nagakute 代表。
おうちパン教室‘ひなたぼこ’主宰。

かつて舞台関連の仕事に没頭していた頃『食べることをもっと大事にしなくては!』と感じる出来事を経験し食の勉強を始めました。
挫折を味わいながらも、出産後、自宅アパートの一室にておうちパン教室ひなたぼこを開講。
当時まだ少なかった、子ども同伴可の教室として好評を得ました。

その後食養学や野菜づくりなども学び、地域でとれた旬の野菜を身近に感じてもらえるような食事づくりを楽しむ「楽会」を開催するなど、パンから食事全般へと活動範囲を広げ、2014年11月、パン・料理教室併設の木金土のカフェ『茶和話』をオープンさせました。

長久手市文化の家アートスクール講師
長久手市食育推進計画策定委員 
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お仕事実績

長久手市アートスクール講師
長久手市食育推進策定委員
農産物販促用レシピ開発
長久手ふるさとフードフェスティバルフードコーディネート
長久手市男女共同参画イベント講演
長久手市農をテーマとしたまちづくり検討委員
ケーブルテレビ料理コーナー出演
企業様サイト内料理コーナー記事監修

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資格

製菓衛生師
フードコーディネーター
キッズキッチンインストラクター(キッズキッチン協会)
味育マスター(日本味育協会)
東邦ガスクッキングサポーター

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