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飯田 順子 さん

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名前 飯田 順子 さん
ジャンル 家庭料理 フレンチ・フランス料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 
活動拠点 東京都
自己紹介文 お菓子・パン作りを始めたのは結婚して主婦になってからですが、かれこれ14年以上たちました。好きなことを続けた結果、このようになりましたが、楽しかったからこそつづけられたのだと思います。ライフワークのフランス菓子研究をつづけながら、これからも私の見つけたおいしいもの、素敵なものを皆さんに伝授していけたらいいなと思っています。
2017.01.05

あけましておめでとうございます!

Bonne annee 2017!!

 

皆さんあけましておめでとうございます!

今年もお菓子やパン、お料理とともに皆様が笑顔に満ちる1年になりますように

お祈りしています★

 

 

クリスマスから年末に向けて怒涛の日々が終わり、少し休んで新たな気持ちで

2017年を始めようとしています。

今年はアクティブにやりたいことをやり、フランスにも出向いて攻めの1年にしようと思います!!

レッスンは来週から始まります。11日からスタートです。まずは

毎年恒例のガレット作り。今年は【ピティビエ】というお花型のパイを作ります。

ほとんどガレットと同じ構成ですが、形が違い、ピティビエ地方に伝わる伝統菓子です。

パイ生地はいま流行のパリのお菓子屋の9割が使用しているというランベルセを使います。

この生地、なんとバターで生地を包み込むという今までのパイとは違うアップサイドダウン

生地なんです。乞うご期待!

 

1月15日のFEVEの新年会・ガレットパティの場所が決定しました!!

 

1月15日(日)13;00~15;00

中目黒駅より徒歩6分

ダイニングバー「カラマダ」

www.karamada.jp

目黒区東山1-3-6 クレール東山2階

会費:5000円

全国のお取り寄せお菓子・パン・ガレットの他、私の作ったオツマミでパーティします♥

お酒やコーヒーなど飲み放題です。

ハズレなしのビンゴ大会、レシピ付きミニレッスンもありますよ~!

お友達をお誘いの上ぜひぜひお越しくださいね!!

昨年の様子はこちら。

ピエール・エルメ、パリセヴェイユ、ジャンポールエヴァンなどいろいろなガレット大集合です!お菓子好きにはたまらない企画です!!!

 

 

 

 

お申込みは

www.feve.net

まで。

よろしくお願いいたします!!

 

アトリエFEVE主宰

飯田順子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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