トップ 料理家(先生)を探す 大庭 麗  さん
大庭 麗  さん

お仕事依頼も受付中

大庭 麗  さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 大庭 麗  さん
ジャンル イタリアン・イタリア料理 
活動拠点 東京都 武蔵野市
自己紹介文 4年間のイタリアリストランテ修行を経て、イタリア伝統料理を中心としたイタリアらしい味、季節の素材の味を生かしたプロの技術を伝授します。

ブログ記事一覧

#pastaconfagiolini #zuppettadifunghi #giornat...
View this post on Instagram #pastaconfagiolini #zuppettadifunghi #giornatafredda #il_cucchiaio urala obaさん(@ilcucchiaiour)がシェアした投稿 - 2018年Dec月10日pm8時49分PST
美味しいイタリアのズッキーニ
1年前にイタリアを訪れた際に久々に、イタリアのズッキーニの美味しさを再認識してそうでした。そうでした!イタリアのズッキーニってこんなに美味しかったんだったとズッキーニの味わいを思い...
パネットーネが届きました。
来ました。来ました。待ちに待ったクリスマス用のパネットーネがやっと届きました。今年はこんなにお洒落なジュエリーをあしらった缶と共にグレーと赤のマフラーをしたふとっちょペンギンのカッ...
そう言えばトリエステで
話は行ったり来たりしますがそう言えば、トリエステで夕方海沿いをお散歩をして綺麗な夕陽の中街中を散策そして piazza unit? d’italia へここの広場はやっぱり夜が素敵。日本語で言うとイタリ...
#bellacreatura #bellezzadellanatura #pomodori...
View this post on Instagram #bellacreatura #bellezzadellanatura #pomodorinicolorati #italiani urala obaさん(@ilcucchiaiour)がシェアした投稿 - 2018年Nov月30日am5時38分PST
#bruscitti #conpolenta #il_cucchiaio
View this post on Instagram urala obaさん(@ilcucchiaiour)がシェアした投稿 - 2018年Nov月30日am4時59分PST
イタリアのウェディングパーティー
今回、イタリア滞在中に友人のお友達の結婚式に参列をさせて頂きました。マルケ州にある古いヴィッラ(邸宅)で行われたウェディングパーティー私の中でのイタリアのウェディングと言うと、仕事を...
Udineでもブッフェ
トリエステに続きウーディネにて、再びブッフェを満喫した話旅行に行く時に私はあまり、リサーチをして行かず、行き当たりバッタリが多いのですが。。。。今回も、一緒に旅行した友人のリサーチ...
城壁とケッパー
相変わらず城壁を見かけるとそこに自生するケッパーを見かけて嬉しくなるたわわに実るケッパーベリーといくつかのケッパーの花も咲いていました高い所から見えるトリエステの港の風景も圧巻で良...
トリエステでブッフェ
途切れていた秋のイタリア滞在の話の続き。今回は、数年ぶりにトリエステに行きました。今回、トリエステを訪れた目的のひとつにブッフェ Buffet がありました。ヴェネツィアのバーカロのこの地...
Uliassiがミシュラン3つ星獲得
昨日は、嬉しいニュースが飛び込んできました!!!以前イタリアに暮らしていた頃に修行をした マルケ州 セニガリアのRistorante Uliassi がミシュラン3つ星を獲得。先月にお店を訪れた時にシェ...
#cartoccio #alformo #sorpresa #il_cucchiaio
View this post on Instagram urala obaさん(@ilcucchiaiour)がシェアした投稿 - 2018年Nov月7日pm10時25分PST
#antipasti #melanzaneripiene #salmoneallimone...
View this post on Instagram #antipasti #melanzaneripiene #salmoneallimone #alforno #il_cucchiaio urala obaさん(@ilcucchiaiour)がシェアした投稿 - 2018年Nov月7日pm10時23分PST
#crostata #pereepecorino #dolcesalato #il_cuc...
View this post on Instagram #crostata #pereepecorino #dolcesalato #il_cucchiaio urala obaさん(@ilcucchiaiour)がシェアした投稿 - 2018年Nov月7日pm10時19分PST
海辺でアペリティーボ
そう言えばSenigalliaでアペリティーボもしました。モヒートを飲んで海を眺めつつこういう時って海辺に洋服着ていると若干、違和感というか恥ずかしいような錯覚に陥ってみたりするんですよねー...
Terrazza Marconiで朝食をたのしむ
Uliassiで夕食を食べた日はSenigallia海沿いのホテルTerrazza Marconiに泊まり朝は、こちらのホテルの名前の通り最上階のテラス、テラッツァで朝食をいただきました。ここでもまた、屋根のない...
食後にはもちろん
勿論、お食事のあとデザートも食べました。甘いデザートももちろん、美味しいのですがここ数年、こちらのお店で戴く野菜などを使ったデザート好きです。2皿目のデザートはピーポレン蜜蜂の働き...
ウリアッシーに行きました。
マルケ州を訪れた目的は今回も、リストランテ ウリアッシー今年は5月と今回と2度目の今年のメニューを戴きました。同じメニューでも、シーズンはじめと今回とでプレゼンテーションが若干異なっ...
マルケ州を訪れました
着いた翌朝はちょろっと、ミラノの街中を訪れたもののすぐに、移動。電車の車窓からアドリア海を見るとイタリアに来た感が増しますこの日は中部のマルケ州アンコーナに滞在夕方にアペリティーボ...
今年も秋はイタリアへ
イタリアへ行ってきました。久しぶりにアリタリアでミラノへ機内でWifiが使えるんですね!そんな事に感動しつつマルペンサでは可愛い Toschiの宣伝カーを見かけてついついカシャっとクラシックカーはかわいい。

キッチンライフであなたの料理家としての活動、教室・ブログ・レシピを紹介しませんか?

使い方に困ったらこちら!!

メールマガジン

コンタクト

広告問い合わせ

ヤマサ×キッチンライフ

プロ向けレシピ検索サイト

和麦Cooking教室リレー

料理教室ランキング

家庭料理、おもてなし料理、ベーシック料理クラス、 天然酵母パンクラス、スイーツク......

教室拠点: 山梨県 甲府市

Japanese cooking class for foreigners in......

教室拠点: 東京都 中央区


開催中/開催予定イベント