キッチンライフ 料理家(先生) 磯部 優子 さん

磯部 優子 さん

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名前 磯部 優子 さん
ジャンル コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 東京都 世田谷区深沢
自己紹介文 東京都 世田谷区深沢
中国茶 紅茶教室
サロン ド シャンティ
 本場で学んだ中国茶。紅茶をいれるときのポイントをキッチンからお客さまへお出しするまでを紹介しています。
 
 夫の転勤で、1994年より北京に3年、続いて、東洋と西洋の茶文化が共存する香港に8年半滞在。
 2004年1月紅茶教室「Salon de Shantiサロン ド シャンティ」をスタート。
同年4月より、香港中国茶専門店「茶藝楽園」にて、日本人を対象とした中国茶講座の講師を務める。帰国後も、再び中国浙江省、北京、香港で中国茶を学ぶ。
 活動は、中国茶講座・紅茶講座講師、茶会の主催、講演など。
 名古屋、東京でも、お茶のある暮らしを提案、教室定期開催。
 現在は、世田谷区深沢で皆さまをお迎えしています。
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お仕事実績

中国国際茶文化研究愛認定「中国茶アドバイザーインストラクター」資格取得講座開講
中国茶講演 東京東ロータリークラブ様 「中国茶の楽しみ」
中国茶茶会 名古屋アンティークショップ Salon Baque様「中国茶茶会」
中国茶講座 日野市第四小学校PTA様「中国茶の楽しみ方」豊かな心 笑顔のくらし
中国茶のおもてなし 
坂口商会様 RISSA様 町田「宝永堂」宝飾展示会にて
中国茶講座 コラボレーション企画 Smart box New コレクション2010 
中国茶茶会 青山ロブマイヤーサロンにて「ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会」

紅茶講座  香港日本人学校PTA様 「紅茶教室」を講師として担当
紅茶講座  横浜 ハウスクエア横浜モデルハウス様 紅茶セミナーを担当
紅茶講座  東京ガス様 「私だけの紅茶作りセミナー」広告 雑誌「LEE」掲載
紅茶講座  名古屋 アバロンソシアルクラブにて「スペシャルティーレッスン」定期開催ほか

資格

中国国際茶文化研究会栄誉会員
中国労働和社会保障省認定高級茶藝師
紅茶コーディネ―ター
リプトンブルックボンドハウス認定 ティーコーディネ―ター
世界のお茶マイスター

師事先

香港中國茶倶楽部。
香港大学博物館茶藝班。
茶藝楽園。
リプトンブックボンドハウス。
ルピシアティ―スクール。
クイーンズフィニッシングスクール他。

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