トップ 料理家(先生)を探す デリス・フミ さん
デリス・フミ さん

お仕事依頼も受付中

デリス・フミ さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 デリス・フミ さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 ワイン・お酒 
活動拠点 東京都
自己紹介文 持ち前の明るさと気さくな性格と確かな技術に裏打ちされた“本物の技”は知る人ぞ知る存在となっている。教室では本格的なフレンチ・イタリアン・パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案。辻調理師学校外来講師、NHKきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、食育インストラクター、フードアナリスト、料理コンサルタントとしても活躍。著書多数。

2018.06.19

本日からのフレンチは、私の一番好きな子羊料理♥

本日からのフレンチは、私の一番好きな子羊料理♥

辻調時代、子羊があまり得意ではなかったものの、

この料理で好きになった、思い出のお味です☆

多少のアレンジを加えてますが、基本は同じです!

 

そして、フランスのお惣菜やさんの三大サラダである、

キャロットラペ&セロリラーブ&ビーツの盛り合わせ☆

食べると元気が出ます♪

 

デセールは、レモンが爽やかな、

レモンのタルトレット&ココナツ風味のメレンゲ菓子です♥

 

ご紹介のワインは、羊料理の産地に合わせて、

オーストラリアのシラーズ、

「マクギガン ブラックラベルシリーズ」 です。

日本で唯一20年以上続くワイン専門誌「ヴィノテーク」の

田崎真也セレクションでも、低価格では稀な16/20点に輝いた、

コストパフォーマンスの良さは秀逸な、ほんと素晴らしいワインです!

下記↓サイトの備考欄にkawakamiとパスワードを入れると、
 
全商品5%引⇒20%きでお求めいただけます!
 
http://wakuwaku-wine.jp/?mode=grp&gid=1808471
 
6月のフレンチのスケジュールですが、
20日(水)11:00~、22日(金)19:00~、24日(日)11:00~、
お席のご用意できます。
 
詳細・ご予約はデリスのHPスケジュール↓ をご覧ください☆
 
http://www.delice-dc.com/
もしくは、03-5456-9071までお電話ください。
 
皆様のお越し、楽しみにお待ちしてます♡

 

 

 

 

 

 

 

 

キッチンライフであなたの料理家としての活動、教室・ブログ・レシピを紹介しませんか?

使い方に困ったらこちら!!

メールマガジン

コンタクト

広告問い合わせ

ヤマサ×キッチンライフ

プロ向けレシピ検索サイト

和麦Cooking教室リレー

料理教室ランキング

家庭料理、おもてなし料理、ベーシック料理クラス、 天然酵母パンクラス、スイーツク......

教室拠点: 山梨県 甲府市

大分市内の小さなキッチンで、アイデアいっぱいの家庭料理を月替わりのメニューで教え......

教室拠点: 大分県 大分市


開催中/開催予定イベント