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デリス・フミ さん

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名前 デリス・フミ さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 ワイン・お酒 
活動拠点 東京都
自己紹介文 持ち前の明るさと気さくな性格と確かな技術に裏打ちされた“本物の技”は知る人ぞ知る存在となっている。教室では本格的なフレンチ・イタリアン・パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案。辻調理師学校外来講師、NHKきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、食育インストラクター、フードアナリスト、料理コンサルタントとしても活躍。著書多数。

2020.05.23

恵比寿ガーデンプレイスのガーデン☆

5日に一度の外出の今日は、ちょうど晴れてよかった☀

青空の元、恵比寿ガーデンプレイスのガーデンをぶらっとして来ました。

オープン当初は毎日のように買い物に来て、

お庭を散歩して、よく気分転換していたものです☆

ガーデンプレイスの三越は、今はコロナで臨時休業中ですが、

緊急事態宣言が解除されても、来年の2月で閉店なので寂しい限りです。

私が渋谷に行っている間に、当時の活気もなくなってしまったよう。。。

サッポロビールが健在なので、ガーデンプレイス自体は

大丈夫でしょうが。。。ガーデンプレイスタワーや、

シャトーレストラン・ジョエルロブションや、イベントホール、

ウエスティンホテルなどが林立する、この贅沢な空間が好きで、

恵比寿・広尾を拠点に教室を始めよう!と決めた場所なのです♪

 

 

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