成松千紘さん
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夏バテ予防！夏の土用の簡単！鰻レシピ ～薬膳と栄養学のヘルシーレシピ～湘南茅ケ崎健康料理教室「
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大葉でくるんで「ツナコチュ味噌おにぎり」。
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更新日: 2018.07.18 CJ ジャパンさまの韓国料理から和食、洋食まで♪ bib... |
お仕事依頼も受付中
松山 恭子 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで
| 名前 | 松山 恭子 さん |
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| ジャンル | 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 |
| 活動拠点 | 東京都 武蔵野市吉祥寺南町 |
| 自己紹介文 |
イタリアの郷土料理にハマって約10年。各州それぞれ異なる素材を活かした伝統料理をイタリアに足を運び続けて、研究しております。料理講座では各州ごとの食材(DOP)などを紹介し、郷土料理を一緒に作ります。イタリアのスローフードを基に、日本のご家庭でもできるレシピで行います。オリーブオイルの使い方やワインとのお食事の合わせ方も重要なポイントです。毎回のレッスンで少しづつ知識と楽しみが広がるようプランしております。 kyokoのイタリア郷土料理レシピブック Vol. 1 パスタいろいろ Vol.2 メイン料理いろいろ Vol.3 サルデーニャ伝統料理 ★ 書籍『料理教室へ行こう 2』 で紹介 ★ UCC 珈琲マシーンとのコラボ |
プロフィール
教室
レシピ
ブログ記事一覧
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| イタリアの駅で出発時刻の見方 In partenza! | |
| In partenza! 出発しよう！ In ogni stazione ita... | |
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| イタリア文化セミナー第2弾レポート”テレビ広告Carosello ” | |
| Seminario Culturale ～linfluenza della p... | |
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| イタリアで電車に乗るには？ | |
| 【電車の切符の買い方 Come comprare i biglietti in ... | |
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| ダヴィデ像 Il David di Michelangelo | |
| ダビデ像は、ミケランジェロが1501年より制作を開始し、1504年9月8日に公開された彫刻作品です。現在オリジナルは、フィレンツェのアカデミア美術館で観られます。 | |
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| Aperitivo Musicale 音楽とワインのゆうべ | |
| APERITIVO MUSICALE イタリア音楽とアぺリティーボ 日時： 20... | |
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| 文化講座『ブルーノ・ムナーリ』を開催しました | |
| ブルーノ・ムナーリをご存知ですか？ 画家、彫刻家、グラフィック・デザイナー、イン... | |
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| バジリカータ州料理講座を開催しました | |
| イタリア・バジリカータ州の郷土料理講座を開催。珍しいメニューや当日の様子を写真と共にご紹介致します。 | |
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| イタリアにしかない広告番組カロセッロ | |
| イタリアの戦後史で重要な役割を果たしたカロセッロについて、イタリア人講師から見たセミナーを行います。日本語通訳あり。またカロセッロで紹介された今でも売られている商品をご紹介 | |
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| スクオーラレオナルドダヴィンチ留学説明会+交流会を行いました！ | |
| 語学学校スクオーラレオナルドダヴィンチ・ミラノ校とSkypで通じ、現地スタッフを交えて留学説明会・交流会を行いました。 | |
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| イタリア未来派ーこども教育 多才なアーティスト『ブルーノムナーリ』 | |
| 【ブルーノ ムナーリについて】 その２ 続編～ ムナーリと教育 MUNARI E... | |
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| ブルーノムナーリ生誕110周年 イタリア文化セミナー | |
| 【ブルーノムナーリについて その３】 続～ ムナーリの哲学は世界中のこども教育に... | |
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| Emilia Romagnaワークショップ開催しました！ | |
| 4/8 エミリアロマーニャ州出身のLUCA Malagutiさんによるワークショ... | |
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| ブルーノムナーリ大回顧展～事前セミナー開催！ | |
| イタリア文化特別講座『ブルーノ・ムナーリ』 【日程】 ① 5月20日（日） 1... | |
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| carosello 2 | |
| Conoscete la Moka Bialetti? La usate? La... | |
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| 特別講座オリーブオイルと食事の合わせ方～Da Casetta | |
| 3月 特別講座 オリーブオイルの魅力と食事の合わせ方 ランチセミナー 浜... | |
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| ROMA～ワイン研修の旅 | |
| ＞＞＞＞＞ 旅のプログラム ＞＞＞＞＞ 【10月13日（土）】19：00～21... | |
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| オリーブの葉で作るアマーロ Amaro di Poldo | |
| オリーブの葉を利用してリキュールにする伝統はウンブリア州に始まる。 味わいは、と... | |
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| スクオーラレオナルドダヴィンチ留学説明会+交流会！ | |
| スクオーラレオナルドダヴィンチ学校説明会 ～イタリアのスタッフが... | |
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| サルデーニャ伝統レンティスコのオイル～Ｌolio Lentisco | |
| サルデーニャはイタリア半島西海岸から306ｋｍ離れた場所にある島。現在も自然の豊... | |
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| 「ワインとグルメの資格と教室2018」に掲載 | |
| 毎年LCIイタリアカルチャースタジオで開催しております、WSAイタリアワインソム... | |
