成松千紘さん
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甘いものをやめられないなら
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更新日: 2019.06.21 昨日は、エノテカで自宅で頂くワインを選び購入し友人との待... |
宝石のようなチョコレート☆
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更新日: 2019.06.21 いつも素敵なＳさんからいただきました。 素敵な箱☆... |
イギリスストークオントレントエッチウッドに行きました。
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更新日: 2019.06.21 イギリス研修旅行3日目ストックオントレントにいます今日は... |
お仕事依頼も受付中
松山 恭子 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで
| 名前 | 松山 恭子 さん |
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| ジャンル | 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 |
| 活動拠点 | 東京都 武蔵野市吉祥寺南町 |
| 自己紹介文 |
イタリアの郷土料理にハマって約10年。各州それぞれ異なる素材を活かした伝統料理をイタリアに足を運び続けて、研究しております。料理講座では各州ごとの食材(DOP)などを紹介し、郷土料理を一緒に作ります。イタリアのスローフードを基に、日本のご家庭でもできるレシピで行います。オリーブオイルの使い方やワインとのお食事の合わせ方も重要なポイントです。毎回のレッスンで少しづつ知識と楽しみが広がるようプランしております。 kyokoのイタリア郷土料理レシピブック Vol. 1 パスタいろいろ Vol.2 メイン料理いろいろ Vol.3 サルデーニャ伝統料理 ★ 書籍『料理教室へ行こう 2』 で紹介 ★ UCC 珈琲マシーンとのコラボ |
プロフィール
教室
レシピ
ブログ記事一覧
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| 開催レポート：6月文化セミナー『イタリア語の方言』 | |
| ～I Dialetti in Italia～ 2019年6月16日に、イタリア文... | |
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| Lezione speciale イタリア語検定3級対策 | |
| 3級試験で、壁となるテーマを選んで対策講座を開きます。 今回は代名詞と慣用句（イ... | |
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| イタリアの方言とは？（Seminario culturale） | |
| Che cose` il dialetto? イタリア語とイタリアの方言の違い... | |
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| 開催レポート【ランチ＆セミナー オリーブオイルイタリア家庭料理の合わせ方】 | |
| 5月19日（日）浜田山のレストランDa Casetta（ダ カゼッタ）にて開催さ... | |
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|---|---|
| 6月開催！スクオーラ レオナルド・ダヴィンチ留学説明会＆交流会 | |
| ～イタリアの学校をライブで観よう！直接Skypeで話そう！～ 新しくなったスクオ... | |
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| イタリアの方言Dialettiと訛りについて | |
| ６月のイタリア文化セミナーではイタリア語の方言についてご紹介したいと思います。 ... | |
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| イタリア語ビデオミニレッスンandare a zonzo | |
| YouTube: LCIイタリアビデオレッスン andare a zonzo... | |
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| 開催レポート【ヴェネト州の郷土料理とワイン講座】 | |
| 4月はヴェネト州の伝統料理をテーマに、イタリア郷土料理とワイン講座を開催しました... | |
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| イタリア語ビデオミニレッスン Il mio cavallo di battaglia | |
| YouTube: LCI イタリア語ビデオレッスン Il mio cavall... | |
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| La Pasqua イタリアの復活祭 | |
| Pasqua パスクワ （復活祭）は、磔刑の3日後に起こったとされるイエスキ... | |
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| イタリア語ビデオミニレッスン “Non vedere lora | |
| YouTube: LCIイタリアビデオレッスン non vedo lora... | |
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| イタリア語ビデオミニレッスン “Acqua in bocca | |
| YouTube: LCIイタリアカルチャースタジ ”Acqua in bocca... | |
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| 5月開催！スクオーラ レオナルド・ダヴィンチ留学説明会＆交流会 | |
| ～イタリアの学校をライブで観よう！スタッフとSkypeで話そう！～ 新しくなった... | |
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| ローマ・ナヴォーナ広場の逸話～Il segreto di Piazza Navona | |
| 今回はローマに訪れるのが楽しみになる興味深いお話です... | |
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| 『オリーブオイルランチ講座』 ダ・カゼッタで開催！ | |
| ランチセミナー 浜田山のレストランDa Casetta（ダ カゼッタ）にて開催... | |
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| イタリア語ビデオミニレッスン “Avere le fette di prosciutto sugli | |
| YouTube: LCIイタリアカルチャースタジオ avere le fett... | |
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| イタリア文化セミナー『イタリア語の方言』開催のお知らせ | |
| 3月にLCIでは、イタリア語の誕生について、イタリアが統一に至る経緯を分かり易く... | |
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|---|---|
| フィレンツェ・ドゥオモに纏わる「牛の頭」の伝説～Curiosita` sul Duomo di Fi | |
| フィレンツェを訪れるのが楽しみになるお話をお届けします！... | |
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|---|---|
| イタリア語ビデオミニレッスン “Avere la testa tra le nuvole” | |
| YouTube: LCI イタリア Avere la testa tra le... | |
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| 好評につき、再開催決定！文化セミナー～イタリア統一の歴史とイタリア語の誕生（前半） | |
| 3月17日に開催しましたイタリア文化セミナー（前半）を好評につき、再開催致します... | |
