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フード&食空間コーディネーター さん

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名前 フード&食空間コーディネーター さん
ジャンル 家庭料理 
活動拠点 東京都 江戸川区
自己紹介文 自宅、新宿クリナップキッチンスタジオにてテーブルコーディネートサロン「M’s table」主宰。テーブルとマッチしたSNS映えするフードスタイリングを取り入れ、自宅で簡単にできる、美味しそうに見せるレッスン。
スクール講師、カルチャー講師なども務め、テーブルコーディネートや日本の行事を演出する活動と、フードスタイリングやフードスタイリストとしても、雑誌など活動の幅を広げる。
テレビ出演、CM撮影、カタログ撮影、レシピ開発、コラム執筆など、食と食空間演出で、食空間全体をプロデュース。
2020.07.10

和菓子で季節を感じる和カフェタイム

フード&食空間プランナー、赤松真紀子です。




先日、デパ地下で購入した夏らしい和菓子。





子どもに、この緑の方、何にみえる?
あんこ。

ちゃーう!このあんこが、季節のなんかに見えない?金粉が付いて…

あんこ。ニヤリ


正解は、蛍でしたー!

そんなん分かるわけないやん!って、風情も季節感も何もない、高校生。
わぁ、蛍かぁ〜✨もナシですよ、もちろん。
口笛爆笑





茶道では、当たり前のように畳の上に置きますが

畳の上だけじゃなく、テーブル茶道でも気軽ですね。
ちょうど、シルバーの丸いデザインが、水の波紋みたいで、涼やか〜ラブラブプンプン



白い和菓子の方は、金魚。
水紋と似合う〜ウインク



組子細工トレーは和菓子をステキに見せてくれます
しかも涼やか!合格


ガラスのナハトマンの器も普段はヨーグルトやフルーツに使ってますが、夏の抹茶茶碗は、口が広がっているガラスなども使うので、コレが気に入ってます。
夏らしくていいウインク




和のコーディネートが好きで、
やっぱり和の基本やおもてなしの基本は、茶道かと思います。
毎回、お稽古では学ぶことがいっぱい!学ぶってたのしいですね。ラブ
生徒様にもテーブルコーディネートやフード、レッスンにも還元、プラスしていきたいです。



まだ茶道はひよっこですので、
先日も茶道具の事など記事を書くお仕事を依頼されましたが、恐れ多いと辞退させて頂きましたあせる
もっと勉強していきますね。





**********************

 

 

 M’s table HP :http://mstablejapan.tokyo/

 

 

 

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