宮代　眞弓さん

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名前	宮代　眞弓さん
ジャンル	家庭料理フレンチ・フランス料理お菓子コーヒー・紅茶・お茶
活動拠点	神奈川県中郡大磯町生沢
自己紹介文	家庭洋菓子研究家、管理栄養士　テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、Webにレシピを提供しています。自宅サロンでは、お菓子教室を主宰。美味しくて可愛いケーキは、贈り物にしたいとお弟子さん達から好評です。

ブログ最新情報

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	生徒さんの作品　その７

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	2017.06.20
	チェリーづくしの恋するお菓子＠日本橋三越はじまりのカフェ

	2017.06.19
	ワインに合うおつまみ「グージェール」gougère

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お仕事実績

＊出向講座
クリナップ（株）、日産自動車、積水ハウス、セキスイファミエス、旭化成へーベルハウス、ミサワホーム、大和ハウスリフォーム様
＊タウンニュース・コラム（おウチで簡単絶品スイーツ）連載中
＊湘南ジャーナル・（クッキングジャーナル）連載中
＊東京、中日新聞にてレシピ掲載
くらし紙面にて手作りクリスマスケーキのレシピを提案。家庭にある材料で型を使用しない簡単で見栄えのするクリスマスケーキと市販のスポンジを使ってのデコレーションケーキが掲載される。
＊TBSはなまるマーケット出演
画用紙で作るスポンジケーキ、風船で形作るチョコレートカップなど主婦向けのお菓子レッスンが放送される。
＊レシピ開発
SB食品、キング醸造
村上ブルーベリーガーデンにてブルーベリーを使ったお菓子のレシピ開発を行う。
＊公立小学校総合学習講師
小学５，６年生の授業を担当製菓を教える
＊小学生パティシエコンテスト入賞者実績あり
キッズお菓子教室から小学生パティシエコンテスト参加の希望を取り、技術、レポート指導を行う。
＊J-Wave・FMyokohama・FM湘南ナパサ・湘南ケーブルテレビなどに出演
雑誌、新聞、Webサイトにレシピ提供
企業向けレシピ開発など