トップ レシピを検索する 森村 芳枝 さん
森村 芳枝 さん

お仕事依頼も受付中

森村 芳枝 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 森村 芳枝 さん
ジャンル 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 
活動拠点 東京都
自己紹介文 茶道、懐石料理をライフワークにタイ料理を宮廷料理から屋台料理まで、自宅サロンや横浜中華街の馬クッキングスクール、中央区月島社会教育会館、出張料理教室等で指導。他にもイタリア料理、フルーツカービング、テーブルコーディネート、懐石料理、飾り巻き寿司等。TV、ラジオ、雑誌、WEB等出演や食育、レシピ提案、コーディネート、ケータリング、イベント、執筆、企業への商品レシピ開発を行う。

海老のレッドカレー

【ジャンル】家庭料理、アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他)

【カテゴリ】おかず(料理)

 

すずきのみぞれ仕立てコンテチーズ風

【ジャンル】家庭料理、チーズ、ワイン・お酒

【カテゴリ】おかず(料理)

 
旬の東京湾のすずきをソテーして焼き酢と青紫蘇を混ぜた爽やかな大根おろしをかけ、アクセントにカリカリに焼いたコンテチーズチップスを散らしました!

コンテチーズチップスは新食感でサラダのトッピングにアイスクリームのトッピングにと色々とお役に立ちます!

コンテチーズとゴーヤの天ぷら

【ジャンル】家庭料理、チーズ、ワイン・お酒

【カテゴリ】おかず(料理)

 
旬野菜ゴーヤにむき海老とコンテチーズを入れて天ぷらに。

ゴーヤの苦味とコンテと海老の甘さが絶妙なバランス!

チーズは天ぷらとよく合います。

コンテチーズとじゃこのちらし寿司

【ジャンル】家庭料理、コーヒー・紅茶・お茶

【カテゴリ】おかず(料理)

 
酢飯のほのかで柔らかい酸味とじゃこの塩味、柚子の爽やかさがコンテの豊かなアロマ、自然な甘みとコクとマリアージュした一品。

寿司飯とチーズは相性抜群です!

カナダポークのタイ風もちもちステーキ丼

【ジャンル】アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他)

【カテゴリ】おかず(料理)

 
柔らかくジューシーで臭みのないカナダポーク!
脂質も脂というより旨味。
ガッツリステーキ丼にみえて、見た目よりあっさりとしていて女性にも喜ばれるメニューです♬
ナムプラーで焼いた香ばしいカナダポークが香りのよいジャスミンライスともち米によく合いマリアージュします♡
また、型抜きしたお野菜が美しい彩りを添え、口直しにもなります♥

ミルキー・トム・ヤム・クン (明治おいしい牛乳入り海老のスパイシースープ)

【ジャンル】アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他)

【カテゴリ】おかず(料理)

 
明治おいしい牛乳を使ってマイルドでコクのあるタイのトムヤムクンを作りました♬
激辛のトムヤムクンが苦手の方も美味しく召し上がれるやみつきのお味のスープです♡

ココナッツアイスクリーム

【ジャンル】アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他)、お菓子

【カテゴリ】お菓子

 
明治おいしい牛乳を使った簡単おいしいタイ風ココナッツアイスクリームです♬

キッチンライフであなたの料理家としての活動、教室・ブログ・レシピを紹介しませんか?

使い方に困ったらこちら!!

メールマガジン

コンタクト

広告問い合わせ

ヤマサ×キッチンライフ

プロ向けレシピ検索サイト

料理教室ランキング

家庭料理、おもてなし料理、ベーシック料理クラス、 天然酵母パンクラス、スイーツク......

教室拠点: 山梨県 甲府市

クッキングサロン「幸せ中国家庭料理」は中国各地の郷土料理や本格中国点心を基礎から......

教室拠点: 東京都 中野区

高知市はりまや橋近くにある、レッスンスタジオ。お料理は毎回、その月のテーマや季節......

教室拠点: 高知県 高知市


開催中/開催予定イベント