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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。
2017.09.06

覚えておきたい定番和食でハッピー

今日のレッスンはハッピーマスターあきこさん。

自転車で来られるほどの距離ですが きれいにメイクして来てくれます。
「メイクもファッションもいい雰囲気。」と言うと「ぐっすり眠れました!」ということらしいです。

午後からのレッスンだったので お休みの朝でも早起きしなくてもよかったってことですね。(^-^)


ご希望の料理は和食。
定番の料理は食べさせてあげることを考えてきちんと覚えてくれます。




ぶりの照り焼きもいい色に完成しました。
生姜ご飯も一緒に

2017090640.jpg










ひじきの煮物も思っていたより簡単だったとあきこさん。
さっそく作ってくれそうです。
だしも時々とってるそうです。
こちらがあきこさんのセットです。



062017090.jpg






和食らしく・・難しいといいながら あきこさん、少しアドバイスもしましたが
素敵な和食のテーブルになりましたね。



2017090620.jpg




あきこさんは一人暮らしでもよく自炊しているようですね。
レッスンの料理も復習してくれているのでやっぱり料理好きですね。
麻婆豆腐の調味料は買いそろえたのでもう何回も作っているそうで
インスタントはもう卒業したそうです。
きちんとレパートリーの一つになっているようで嬉しいです。




ところで 今日はインターフォンでの私のガラガラ声にびっくりさせましたね。
あきこさん、大変失礼いたしました。
 
喉の痛みから声がおかしくなり 昨日はまだ良かったのですが 今日は声がガラガラになり 
説明が聞きづらかったことと思います。
 
頑張って説明しているうちに
「声がよくなってきた。」とあきこさんに言ってもらえましたが



明日もまだ声がおかしい・・かな・・と思いますが 
可愛い声がだせるよう声のマジックを使いたいところです。(^-^*)
なんとか早く回復するよう頑張りますので
みなさま温かい目で。。。



ブログアップが大変おそくなりましてすみません。。。








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