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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。
2018.01.04

塩とレモンとオリーブオイルでマリネ

クスパコラボ企画のクリスマスプレゼント

ポッカの
「塩とレモンとオリーブオイル」 これは少々料理から遠ざかっていた私にはとってもありがたいドレッシングでしたね。


クリスマスの時には 
生サーモンでマリネを作りました。
生であることでとってもいい味がつきました!



2017122460.jpg





お正月の前菜にもぴったりでした。(^-^)V



2017122420.jpg







そして 今日はお正月の残りものと一緒にポテトサラダ。
「塩とレモンとオリーブオイル」をベースに下味をつけると
マヨネーズをかなり控えめにすることができました。


とってもさっぱりした美味しいポテサラです。



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