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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。
2018.01.08

運気アップの生姜焼き

今日は成人の日でしたね。

お天気は少し雨模様となりましたが たくさんの振袖姿の方もあり
とても素敵でした。
今年はきちんと草履をはいた成人の方が多く安心しました。(^-^)

本日のレッスンは入会して2回目のレッスンとなる
けいこさん。 
昨年お母さまを見送って一人暮らしとなったけいこさん、
これからは自分自身の健康も自分で考えなくてはいけません。
結婚や これからおとずれるであろうハッピーに備え
頑張って運気をあげていきましょうね!!

「ここでハッピーになっている人が多いから私もハッピーになりたい!」とけいこさん、
きっとお母様もそう願って見守っていてくれると思いますよ。



和食のお惣菜はやっぱり食べたくなるもの。
だからこそ美味しく作りたいですね。

定番の生姜焼きと ひじきの煮物をリクエスト。



2018010880.jpg






甘ったるくない 脂っこくない
美味しい生姜焼きにとっても感動してくれましたね。
コツを覚えていただいたのでけいこさんのレパートリーになりましたね。

こちらがけいこさんの盛り付けセット。

お肉が少し小ぶりだったので3枚食べていただきました!



2018010820.jpg






新年の和食なので少々華やかにしたいというのは
やはりけいこさんも同じ。

定番の和食といえども縁起のいい箸置きを使い
明るくコーディネートしていただきました。



2018010870.jpg




入会から 毎月のように表情が明るくなってきたけいこさん。
運気アップの料理で
今年は良い年にしましょうね!!
次回はさばの味噌煮作りましょう!



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