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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。
2018.04.07

サーモンムニエルでハッピー気分

今月のレッスンのスタートはハッピーマスターのみゆきさん。

早いもので入会されてからもう5か月、そして今日は6回目のレッスンになります。

だしをきちんととりたいと だしのレッスンは2回受けたみゆきさんですが
今日のレッスン前にも だしのことをたくさん質問していましたね。(^-^)

デリやコンビニ食で食事が偏よりがちになってしまったというみゆきさん、
料理にどんどんはまっているようで嬉しいです。

家ですぐに作れるようにと和食中心ですすんできましたが
今回は洋食でレッスン。



サーモンムニエルとタルタルソースを作りました。
きれいなゆでたまごも覚えていただきましたね。



2018040760.jpg







オリーブジュース100%のオリーブオイルで
サラダも作っていただきました。

こちらがみゆきさんの盛り付け。
きれいできましたね。

真面目に料理に取り組むみゆきさんですが
毎月笑顔がどんどん増えてきてお話もたくさんしてくれるようになりましたね。
料理っていいですね!



201804070.jpg






いつも静かに悩んでいたランチョンマットも
今日は「この桜カラーにします!」と即決。(笑)


2018040740.jpg








少しずつ照れもなくなってきたようなので
今日は一緒にランチさせていただきました。(^-^)V


ず~っと笑顔で

美味しい食事は、ハッピーな気持ちになるのは本当だと思いますよ。
豪華でなくても美味しいね!と思える料理一緒に作りましょうね。(^^)



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