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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。
2018.06.10

サーモンムニエルでハッピーカラー

今日はちょっと肌寒い日でしたね。
午前のレッスンは お引越しが無事終わったけいこさん。

日曜日のレッスンなのでお仕事の疲れもとれて元気そうです。(^-^)
雨もまだ霧雨で 「雨大丈夫でした。」と。


前回は餃子が意外と難しかったと感じたけいこさん。
今日のメニューは大丈夫かなあ・・と感じながら参加してくれました。


少し包丁作業も覚えることも多かった組み合わせでしたので
段取りが大変そうでしたが
頑張って作ってくれましたね。



念願のサーモンムニエル完成です!!
せっかくなので美味しいゆで卵の作り方とタルタルソースも覚えていただきましたよ。


20180610020.jpg






一人暮らしは何かと食べ物が偏りがち
忙しい広告業界にお勤めのけいこさんはお料理する体力温存が大変な様子です。

身体にしみるように味わっていただいた今日の料理
大好きなポテトサラダも作って
こちらがけいこさんの盛り付けセット。


20180610050.jpg





外は薄曇りなのでせめてランチテーブルは明るめにと
コーディネートしてくれましたね。

ポテトサラダは味がきまり、サーモンも美味しかったですね。
ごぼうのスープはがんばってささがきをしていただきました。
「ごぼうの香りがしてとっても美味しい~」とけいこさん。
身体にしみわたったようですね。


2018061000.jpg





お引越ししたばかりなのでインテリアを楽しんでいろいろそろえているそうです。
風水にもこってます!と ここにくればハッピーになれる!と信じて
教室に来てくれたけいこさん、
運気アップ一緒に頑張りましょうね。





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