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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。
2018.08.07

珈琲の香りに包まれて

コーヒーの香りは疲れをとってくれますね。

猛暑の次の日 今日は気温が低くなりましたね。
身体の疲れもでやすいお天気ですね。


気象情報では台風13号上陸予定で
また不安になりますね。。




猛暑が続くと冷たい飲み物ばかりになってしまいますが
気温が下がった今日のような日は
ほっと一息  温かいコーヒーをゆっくり飲むのもいいものです。



電車に乗って一駅のところに珈琲の焙煎専門店があります。
知る人ぞ知る小さなお店です。



たくさんの珈琲豆にはユニークな名前がついています。
珈琲豆の香りやコク、苦味や酸味などの特徴はお店の人が教えてくれます。
好みの珈琲豆を選んだら 焙煎していただきます。



焙煎後の豆の状態でも 中挽きでも細挽きでも 
入れ方や入れる器具によって変えていただけます。

焙煎していただく間 しばらく待っています。
待ち時間の間に・・と  珈琲を1杯サービスで入れてくださいます。
アイスでもホットでも注文できます。(^-^)V


ゆっくり飲んでいる間に焙煎が終わります。


お店ぜんたいに広がる珈琲の香りの中にいる時間はここちいいですね。


私が購入したのは常盤ブレンド
また「ときめきブレンドみたい」と 勝手な暗記術インプットです。(笑)



2018062770.jpg




冷たいドリンクメインのカフェばかりが増えているので
美味しい珈琲がメインのカフェ 近くに来ないかなあ**
緑が見えて静かで**





今日は8月のレシピ準備の日   くもり空で朝から眠気が・・
珈琲飲みながら頑張ります!!



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