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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。
2019.01.30

習って良かった鰈の煮付け

今日のレッスンは復活くみこさん。

新婚はじめてのクリスマスは習った料理を頑張って作ったそうですよ。(^-^)V 

夜のご飯は「簡単ななんちゃって料理なんですよ~」と笑っていましたが
作っているだけ素晴らしいですね!

魚料理はほとんどしないというくみこさん。
魚を食べるようにしなくては**とかれいの煮つけを選択してくれました。 

くみこさんから30日にとレッスン日の変更があり
昨日まで明日が30日だと勘違いしていて 今朝気が付いてかなり慌てました。(汗)

スーパーにもかれいがなかったのですが魚コーナーの方にお願いしたら
鰈をさばいてくださいました。

美味しい鰈を味わっていただきました。
特大でした!!



20190130150856.jpg





おかずになる炒り豆腐も上手に完成しました。



IMG_1723.jpg





赤と黒のランチョンマット。
あえて くみこさんは黒を選び
こちらがくみこさんの盛り付けセット。



20190130150748.jpg







マットの色が変わると違って見えるので
赤いマットの方も掲載しますね。


20190130150637.jpg






試食しながら「あ~やっぱり魚っていいですねえ。」
ふくっらの鰈の身を美味しく味わっていただきました。



20190130150602.jpg






責任感が強く つい無理をしてしまうくみこさん。
健康的な料理を食べていたら心にも体にもしみたようです。


実家暮らしから嫁いだくみこさん。
その前に料理教室に習いにきて本当に良かったと言っていました。

盛り付けまで勉強になったそうで 嬉しいですね。

また作ってあげてくださいね。



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