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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。
2020.10.03

イタリアンでハッピー女子会

本日もレッスンがありました。

参加してくれたのはえみこさんと ともかさんのペア

「しばらくぶりですよね。」と なつかしそうでした。


レッスンもしばらくぶりなので

作業も 少々てまどったのか 「せんせい~ これどうでしたっけ?」 

「あれ? 違ったかな?」 などの声があり 「ちょっと貸して こうするのよ。」という場面が。。

そのたびに お二人が「先生!すご~い 上手!」 と逆に褒められて ちょっといい気分にさせられて(笑)



でも 笑い声があり とても楽しそうにレッスンしてくれて 嬉しかったです。(^-^)V



きのこの和風パスタはとっても楽しみにしてくれていましたが

とにかく辛いのは苦手のお二人は 赤唐辛子をなしにしました。



ハーブパン粉は それぞれでまぶしてもらいました。

しっかりたっぷりまぶしてくれたので仕上がりがきれいですね。




20201003211657.jpg







クレームブリュレも とてもきれいにできました。

バニラビーンズが全体にきれいに入っていました。  

バーナーは はじめてなので ちょっと怖かったようで 躊躇してましたが 
きれいにできましたね。



20201003211619.jpg




食べているときも嬉しそうでしたね。
 





えみこさんは9月に挙式予定  コロナでどうなることかと心配していましたが

規模を縮小して 無事にいい結婚式ができたそうです。 良かったね。

結婚式の衣装を着た写真をみせてもらい ハッピーを共有させていただきました。素敵でしたよ~。

写真1枚1枚を アップにしてみる私を見て 二人で笑っていましたね。

まるで 母親の心境でした。(^-^;)  


こちらが ハッピーの余韻たっぷりのえみこさんの盛り付け。


20201003171414.jpg








ともかさんは試食の時に 結婚したえみこさんに相談していましたね。

えみこさん アドバイスしていましたよ。 (大人になったね)

私はキッチンから その話ききたいなあ~と 耳ダンボでした。(笑)

こちらが ともかさんの盛り付け。




20201003211355.jpg






完成した料理は どれも美味しかったようで 満足の笑顔でしたね。





20201003211433.jpg






「お茶のおかわりいりますか?」 と言いながら 自然に?? 二人の話に加わりました。(笑)


平成女子と恋や結婚の話ができるなんて 先生ならではの特権ですよね。







ハロウィンコーディネート中  次回は和食です。





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