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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。

ブログ記事一覧

関孫六カーブキッチン鋏
夏になると暑い日にキッチンに立つのがおっくうになりますね。できるだけ料理も短い時間で簡単にすませたいですね。夏の料理を少しでも楽にできるように開発された貝印のカーブキッチン鋏以前か...
鶏肉の照り焼きで雨のち晴れランチ
今日のレッスンはあやかさんとかなえさんの姉妹ペア雨の中 元気に参加してくれました。一人暮らしのあやかさんと実家暮らしのかなえさん、住まいが別々になったお二人は教室での待ち合わせです...
鶏の照り焼きで盛り上がり女子会
今日のレッスンはいずみさんとみさとさん。先日髪の毛をカットしてくれたみさとさんが来ることや期待してます!と言っていたいずみさんもいるのでレッスン準備とともにいつもより早起きしてヘア...
父の日の女子会ランチは鶏の照り焼き
昨日の雨もあがり今日はいいお天気になりましたね。気温差もあり暑くなりました!でもお天気でよかったです。本日のレッスンはおしとやかな20代ペアのともかさんとえみこさん。今日のメニューは...
鶏の照り焼きで休日は美味しいランチ
今日は梅雨本番の激しい雨になりましたね。雨の中 遠方から生徒さん2人参加してくれました。雨と同時に気温も低かったですね。温かい紅茶でお迎えしました。(^^)今日のお二人は初顔合わせ。...
幸せな転機
キッチン関係のメーカーさんにいくとショールームや システムキッチンはだいたい女性担当者です。中でも かなりできる人だなあと思う女性担当者さんがいてイベントなどご一緒したことがありま...
餃子マスターしてハッピー
久しぶりのお天気になりましたね。今日のレッスンは看護師きよかさん。餃子が大好きでよく作るそうですが パリッと焼くコツがわからないと餃子をリクエスト。これまでの失敗が今日のレッスンで...
嬉しい報告
結婚をしたり 赤ちゃんを出産したりとこの2つの出来事は女性にとっては大きな転機となる出来事だと思います。生徒さんでバイオリニストのりささんは結婚を機に彼の転勤についていき大阪で暮ら...
夏のメニューの料理撮影
今日は料理撮影がありました。料理の写真はなんといっても自然光がおいしそうに見えます。私もレシピに入れる写真は いつも自然光。時々試作の完成が遅くなって 夜に撮った時の写真は「これ夜...
鶏の照り焼きで女子力アップ
女子力レッスン第1号は しのぶさんとようこさん。先にようこさんが到着して 「ブログ読みました!」と私の髪の毛のことや美容室の質問がありしのぶさん到着して「ブログ読みました!」 と ...
新しい仕事仲間
今日は雨になりましたね。いよいよ梅雨入りになりそうですね。待ちにまった新しいパソコンが届きました!パソコンもプリンターも長く使いました。私以上に働いているかもしれませんね。パソコン...
さわやかナチュラルヘアー
今日はとてもいいお天気でしたね。でも30度を超え 暑い日でした。やっと時間が出来て うっとうしい髪の毛をカットしてきました!カットしてくれたのは 生徒のみさとさん。顧客をたくさん持つ...
麻婆豆腐で美味しい楽しいランチ
今日のレッスンはハッピーマスターゆきこさん。2回もレッスン日を変更していただいてご協力ありがとうございました。突然決まる日程などがあり・・ご迷惑をおかけしました。2か月ぶりにお会いし...
夏の甘味
6月になりましたね。今日は少し暑さも落ち着いていますが しっとり湿度の高い梅雨の季節がすぐそこまで来ています。月が変わって最初の行動はとうとう印刷不能になってしまったプリンターとパ...
鶏つくねでハッピーご飯
今日のレッスンはハッピーマスターみさこさん。少し雨がパラつく中参元気に参加していただきました。レッスン日の変更に協力していただきありがとうございました。みさこさんの家のエアコンが昨...
暑い日は健康和食でハッピー
暑くなりましたね。エアコンを入れて快適温度でお待ちしています。今日のレッスンはきみかさん。「暑いですね〜」と 教室に入ってホッとされました。きみかさんは看護師さんなのでつい健康面の...
美味しい群馬のじゃじゃ馬トマト
群馬県で作られている「じゃじゃや馬トマト」をいただきました。群馬県に出張に行かれたお隣のご主人が トマト先生だからと群馬で見つけた美味しいトマトを買ってきてくださりありがとうござい...
箸置き
山中塗の箸置きが仲間入りです。昨日参加のあきこさん、山中温泉に行ってきたそうで加賀の老舗漆器店 「漆工芸 多田桂寛」の箸置きをお土産でいただきました。少しデザイン違いで素敵ですね。...
バターチキンカレーで元気ハッピーランチ
今日のレッスンはハッピーマスターあきこさん。気温が上がっていたので快適温度でお迎えしました。(^−^)長く通ってくださったあきこさん本日はハッピーマスターのラストメニュースパイスのバ...
姉妹でハッピーイタリアン女子会
今日のレッスンはあやかさんとかなえさんの姉妹ペア。二人仲良く参加してくれました。女子力のジェノベーゼ献立も今日でラスト。二人とも丁寧に作ってくれましたね。パスタの盛り付けは妹のかな...

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