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本居佐知子 さん

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名前 本居佐知子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 
活動拠点 埼玉県 他地域 
自己紹介文 本居佐知子です。
家庭で料理することが減り、レンジ料理やインスタント食品や外食産業がさかんな現在ですが、健康でいることは体に必要な食べ物をきちんと食べることです。
食べることは毎日、だからこそ大切にしたいですね。
おいしいと感じるときは誰でもが笑顔になれます。
料理は作るだけでなく盛り付けやあとかたづけも料理の一部です。
段取り良く料理すれば毎日楽しくなりますよ!
美しくなるバランスのいい料理と献立を一緒に作ってきれいに盛り付けましょう。

ブログ記事一覧

家族もハッピーバターチキンカレー
今日のレッスンは薬剤師ゆかさん。イクメンの旦那様協力のもと レッスン参加してくれました!前回はオーダーレッスンで和食を覚えましたが習いたかったバターチキンカレーがメニューに出たので...
キーマカレーでおしゃれなランチ
今日の女子力レッスンはあやかさんとかなえさんの姉妹ペア。少し暑さも遠のいて良かったですね。バターチキンを習っているお二人は キーマカレーを選択。本日は包丁作業が多かったのですが集中...
バターチキンで夏の女子会
今日のレッスンは臨床検査技師のりかさん。半年ぶりのレッスンですが元気な笑顔で参加してくれました。(^−^)V勤務形態が変わり 予約も取りづらいりかさんですがスパイスのカレーを作りたい...
バターチキンカレーでパワフルエクササイズ
今日のレッスンはハッッピーマスターけいこさん。涼しい日となり良かったですね。(^−^)vお引越しから3ヶ月新しい住宅にも慣れた様子。表情もずいぶんと明るくなりましたね。夜は予定がある...
金沢のお土産
7月の金沢出張は 雨であちこちはいけませんでしたがおすすめのお土産をご紹介しますね。金箔の入った友禅流し一包みになっているのでお客様にも出しやすいですしお土産にもいいと思います。金...
太きゅうり
8月16日 今日はお盆の送りです。ご先祖様や帰ってきてくれた家族や身近な人も 無事に天に戻っていかれたでしょうか。身近に亡くなった人がいない人は  お盆休みは普通に夏休みの感覚だと思...
キーマカレーで夏休み女子会
今日は落雷があったり急に雨が降り出したりと午後は変なお天気でした。女子力第1号は ゆかりさんとみさえママ。いつもは月末のレッスンが多いお二人ですが お盆休みになったということで早々...
夏はさっぱりトマト牛丼
台風の影響で気温がぐっと下がりましたが湿った空気なので身体がだるようなお天気です。今日のレッスンは挙式準備中のあきこさん。あと2か月楽しみですね。暮らしはスタートしているので毎日の...
珈琲の香りに包まれて
コーヒーの香りは疲れをとってくれますね。猛暑の次の日 今日は気温が低くなりましたね。身体の疲れもでやすいお天気ですね。気象情報では台風13号上陸予定でまた不安になりますね。。猛暑が続...
憧れピラティス
猛暑で汗をかいたり エアコンで冷えたりと夏は水分代謝が悪くなる人が多いです。もちろん私もその一人。とてもむくみやすくなります。浅型のフットカバーをつけて靴というスタイルなので素足に...
ピラティス体験
8月はじめの日曜日ですね。今月は仕事の都合でレッスンお休み中の方や結婚したばかりの方や引っ越しした方など お休み中の生徒さんが多いですね。 お盆ということもあり この暑さもありで私...
かじきの夏野菜ソテーでハッピーランチ
8月も猛暑のスタートです。8月に入ってから出かける用事が続きましたが暑さを体で感じ あらためてこの暑さの中レッスンに来ていただけることに感謝いたします。冷たいドリンクと小菓子 エアコ...
熱中症にならないように
西日本の豪雨被害にあわれた方々に心よりお見舞い申し上げます。この猛暑続きで避難所の方々も大変な思いをされていると思います。健康面も心配ですね。。もうすぐ1ヶ月になりますが 仮設住宅...
まつのはこんぶで喜ぶ
8月になりましたがとても暑いスタートになりましたね。38度越えの地域がたくさんでなんだかわかりませんが気合を入れないと外に出られないそんな気がしますね。 熱中症には十分気をつけましょ...
未来のシェフ
7月も今日で終わりですね。猛暑続きで夏バテ気味の方が増えているのに8月がこれからなのか*と思ってしまいますね。。。冷たいものばかりとっていると胃も低下してだんだん、食欲もなくなってき...
ハッピー夏のアジアン女子会ランチ
今日は今月のラストレッスン。女子力アップのペア ともかさんとえみこさん。台風予報で心配していましたが直撃はなく雨のない朝となりほっとしましたね。でも 蒸し暑さはすごかったですね。笑...
笑う女子会パーティー
2レッスン目も遠方からの親子ペアみさえママとゆかりさん。傘もちで元気な笑顔で参加していただきました!雨量の警戒情報も出ているので こちらも少しピッチをあげてのスタートになりました。...
雨に負けない女子力ランチ
今日のレッスンはかずよさん。台風情報が心配でしたが遠方から参加してくれました。雨風がひどくならないうちに帰りたいとの希望でピッチをあげてレッスンスタートいつもよりスピードアップして...
牛肉とにんにくの芽のオイスター炒めでハッピー
今日のレッスンは大阪在住のバイオリニストのりささん。新婚のりささんから、「7月、お友達の結婚式出席のため実家に戻るので料理教室に行きます!」とメールが届き予約してくれました。今年に...
レッスン料理の復習
今日は少し暑さがやわらぎましたが熱中症のニュースは毎日のようにあり 体調管理には十分気をつけてくださいね。復習しました!と生徒さんから写真が送ってきたので2つ掲載させていただきます...

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