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中山 桜甫  さん

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名前 中山 桜甫  さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 ワイン・お酒 
活動拠点 東京都 文京区 後楽1-4-11-2002
自己紹介文 中山桜甫は栄養士であり、銀座・割烹の板長を任されたり、仏、伊、中華などのレストランプロデュースをし、厨房に入って直接指導をしていますので、食べることで健康になる工夫や難かしい料理を簡単に出来る工夫に長けています。お教室では生徒さんの技術に合わせて丁寧にお教えしていますから、安心して基本から楽しんで頂けます。また、茶道・華道・装道の師匠でもありますから、希望される生徒さんにお教室の後お教えしています。

お教室生徒さんは2歳~62歳まで幅広く、健康料理、ダイエット料理、治療食などの個人レッスンもあります。 
著書は「四季の暮らし絵教本 秋冬編、春夏編」「ぜ~んぶ食べたよ」(好き嫌いを直す本)、エッセイ「恋しい心を盛り付けよう」、「できる子を作る脳力レシピ」他多数。
番組出演、雑誌掲載、講演会、セミナーなど多数
2017.08.26

先週に続き 腸ドタバタの日々


22cfeea3.jpgBlogを読んで下さっている方々から、
腸ドタバタは腸ではなくて超では? と
ご連絡がいくつか入り、、、

そうそう、何の説明もなく当て字、
わかりづらいですよね。
 
実は、あまりキレイなお話ではなくて
申し訳ないのですが、
この数ヶ月、おうちのこと、
母のこと、お仕事と
普段からしっちゃかめっちゃかに
生活しているのですが、
講演会に向かう1ヶ月ほど前から
その生活に拍車がかかり、
腸の具合が悪くなってしまいました。

8c8dd090.jpg痛みは少ししかないのですが、
少々、おトイレとお友達ぎみの日々。
 
痩せるかも~と
最初の2週間は淡い期待を抱いていましたが、

e89e263c.jpg

何が原因か逆に2kgも太ってしまいました。
これがストレス太り?

毎日、たくさんのちょっとちょっとの
用事が積み重なって、
足すとかなりの時間を奪われるので睡眠を削って、
座る時間もあまりなくなって、、、どこかで手を抜けばよいのだけど
なかなか難しくて、ついに腸に異変が来る慌しさというか
精神状態というか、、、。
 

bed3ebcd.jpg

が、そこはそれ、栄養士ですから、
少々、工夫をして、
お盆のお団子の粉が残っていたので、
お盆同様に母とお団子作り。

写真はお盆のお団子作りの様子ですが、
粉をこねるのと丸めてお鍋に入れるのが私、
浮いてきたお団子をすくって氷水に取り、
黄な粉をまぶすのが母の役割。
 

cf5cf16b.jpg

炭水化物の中でも粉系は
おなかに優しいのです。

母のTシャツは『美豚(ヴィトンではなく、
ビトン)』なんです。

豚ちゃんのパンツは本家のYLのもじり柄。
あまりに面白くて白地と2つあるのですが、
母は赤が良いというので
私が白を着ています。


歳を取ると明るい色が似合いうな、と
母を見ていて最近、思います。
 
お茶目さ爆裂の母のご報告でした。
(スッピンで失礼しました~!)

 

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