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中山 桜甫  さん

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名前 中山 桜甫  さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 ワイン・お酒 
活動拠点 東京都 文京区 後楽1-4-11-2002
自己紹介文 中山桜甫は栄養士であり、銀座・割烹の板長を任されたり、仏、伊、中華などのレストランプロデュースをし、厨房に入って直接指導をしていますので、食べることで健康になる工夫や難かしい料理を簡単に出来る工夫に長けています。お教室では生徒さんの技術に合わせて丁寧にお教えしていますから、安心して基本から楽しんで頂けます。また、茶道・華道・装道の師匠でもありますから、希望される生徒さんにお教室の後お教えしています。

お教室生徒さんは2歳~62歳まで幅広く、健康料理、ダイエット料理、治療食などの個人レッスンもあります。 
著書は「四季の暮らし絵教本 秋冬編、春夏編」「ぜ~んぶ食べたよ」(好き嫌いを直す本)、エッセイ「恋しい心を盛り付けよう」、「できる子を作る脳力レシピ」他多数。
番組出演、雑誌掲載、講演会、セミナーなど多数
2017.10.08

久しぶりのなないろ日和


808a2664.jpg2年ぶりになってしまうかしら。
テレビ東京『なないろ日和』の
ロケに行って来ました。
ドロンズいしもとさんとは
何度も共演させて頂いているので、
当日の台本がなくても、世間話しながらしっかりと
取材を終えることが出来て、楽しかった~!

7d20b47d.jpg鮭と鯖という家庭的なお魚を
どう扱えば、
美味しいお料理になるのかを
じっくりとプロの料理人に
伺って来ましたよ。
 
67edce98.jpg都内のお店2軒をお訪ねして、
ポイントやコツを伺い、
おススメの一品を頂戴して、
私のキッチンスタジオに帰って、
視聴者の皆様にこの工夫で
鮭と鯖がワンランクアップのメニューになるポイントをお伝えし、
便利な調理器具を使って実際の調理説明をさせて頂いています。
 
と、事前にお伝え出来るのこのあたりまで。

放送は10月16日(月)テレビ東京 にて、ご覧下さいね。
放送されていない地域お方は、BSでご覧になれますので、
是非是非っ!

美味しい~お料理のお手軽クッキングをしかと盗んで下さいね。
 

 

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