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中山 桜甫  さん

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名前 中山 桜甫  さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 ワイン・お酒 
活動拠点 東京都 文京区 後楽1-4-11-2002
自己紹介文 中山桜甫は栄養士であり、銀座・割烹の板長を任されたり、仏、伊、中華などのレストランプロデュースをし、厨房に入って直接指導をしていますので、食べることで健康になる工夫や難かしい料理を簡単に出来る工夫に長けています。お教室では生徒さんの技術に合わせて丁寧にお教えしていますから、安心して基本から楽しんで頂けます。また、茶道・華道・装道の師匠でもありますから、希望される生徒さんにお教室の後お教えしています。

お教室生徒さんは2歳~62歳まで幅広く、健康料理、ダイエット料理、治療食などの個人レッスンもあります。 
著書は「四季の暮らし絵教本 秋冬編、春夏編」「ぜ~んぶ食べたよ」(好き嫌いを直す本)、エッセイ「恋しい心を盛り付けよう」、「できる子を作る脳力レシピ」他多数。
番組出演、雑誌掲載、講演会、セミナーなど多数

2017年11月より神奈川歯科大学特任教授拝命
2017.12.25

メリークリスマス!

4010d5b2.jpg

クリスマスをいかがお過ごしですか?

お教室の合間に母と写した写真です。
とっても大きなツリーですので、
全体を写すにはかなりの距離が必要でしたので、
ごくごく一部の裾野部分だけ。

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マンションのロビーに設置されたツリー。
電飾の色はグラデーションのように
少しずつ重なりながら変化して
ご近所にお勤めの方々も
ロビーの外から撮影されるほど
細くて長いツリーは人気です。
流行にのって、逆さツリーもどうかと考えてみましたが、
マンションロビーの天井は高すぎて吊るすのに危険なため、
アイデアが思いつかず、今年は却下。

いつもは殺伐としたロビーですが、ツリーが登場すると
学校帰りの子ども達が歓声をあげながら、
くるくると回ったり、触ったり、、、の人気ぶり。

356b99cb.jpg

ラクーアの広場に出来たお菓子の家。

母が人混みの中に行くと刺激が増えるせいか
あれこれと質問。
良いこと良いこと~♪

お教室の合間でだから遠出は出来ないのだけど、
歩いて行ける所に観光地があるのは嬉しいね。


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友人たちと忘年会の後、
インスタグラム用に設置されてのもの!?

何となくクリスマスぽいので、
友人が写してくれました。

いつもお料理の写真が多いので、近況報告を兼ねて
クリスマスをかけてみました。

楽しいクリスマスをお過ごし下さいね。

 
 

 

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