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中山 桜甫  さん

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名前 中山 桜甫  さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 ワイン・お酒 
活動拠点 東京都 文京区 後楽1-4-11-2002
自己紹介文 中山桜甫は栄養士であり、銀座・割烹の板長を任されたり、仏、伊、中華などのレストランプロデュースをし、厨房に入って直接指導をしていますので、食べることで健康になる工夫や難かしい料理を簡単に出来る工夫に長けています。お教室では生徒さんの技術に合わせて丁寧にお教えしていますから、安心して基本から楽しんで頂けます。また、茶道・華道・装道の師匠でもありますから、希望される生徒さんにお教室の後お教えしています。

お教室生徒さんは2歳~62歳まで幅広く、健康料理、ダイエット料理、治療食などの個人レッスンもあります。 
著書は「四季の暮らし絵教本 秋冬編、春夏編」「ぜ~んぶ食べたよ」(好き嫌いを直す本)、エッセイ「恋しい心を盛り付けよう」、「できる子を作る脳力レシピ」他多数。
番組出演、雑誌掲載、講演会、セミナーなど多数

2017年11月より神奈川歯科大学特任教授拝命
2018.06.10

ちょこっと出張

20180607_150328人気の珈琲店で
人気のメニューだからと
打ち合わせに入る。


こんなの一人で食べられないのに、
美味しいですよ~と
おススメ下さって。

確かに美味しい、、、でも、私は打ち合わせの前に
地元の方の大のおススメで天ぷらそばを食べて来た所なのに~。

20180607_150331夜は会食でお寿司なのに~!

2切れくらいで止めたかったのだけど、
あったかいパンに
とろ~りソフトクリームが美味しくって、
ついつい頑張って食べてしまったのだけど、、、

なんと、ミニサイズがメニューに
あるとのことを後で知る。

お誘いくださった方に、いつかミニサイズのあることを教えてあげよっと。

料理の打ち合わせはいつも紅茶でしていたのだけど、
スイーツ食べながらの珈琲も良いかも~♪

岐阜羽島にマトンのレストランをプロデュース。
今はまだ、構想だけだから、
オープンさせる日時が見えて来たら、
また、ご報告しますね。
(ヘルスメーターに乗るのが怖い桜甫でした~^^;;)
 

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