奥秋曜子 さん

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名前 奥秋曜子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 その他・各国料理 パン お菓子 
活動拠点 山梨県 甲府市
自己紹介文 山梨県甲府市生まれ。地元山梨で教職に就いた後、料理の道へ。洋菓子をはじめ、ジャンルにとらわれない幅広いレパートリーで、20年以上のキャリアがある。2本のTVと1本のラジオのレギュラー番組を持ち、マスコミでも活躍中。キッチンメーカーやハウスメーカーのレシピ開発や商品開発のコンサルティングも行っている。IAUDの会員でもあり、ユニヴァーサルデザインの観点からも障がい者、高齢者に料理を教える傍ら、使いやすいキッチングッズの開発も行っている。子育ての経験を生かし生まれた食育プログラム「食の知恵袋」は、第3回キッズデザイン賞を受賞している。
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