shira さん

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名前 shira さん
ジャンル パン お菓子 
活動拠点 東京都 日野市
自己紹介文 パン教室助手を経て、2003年自宅にてパン教室ブランシュをスタート。
生徒さんの『美味しい~♪』と言う声に支えられ、教室を始めて10年が経ちました。
パン作りが楽しい~という気持ちは、何年経っても変わりがありません。
皆さんにも、この楽しさをお伝えしたいと思います。
製パン技能士1級・JHBS準師範・食品衛生責任者。
2017.05.18

ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ

昨日は単発レッスンでした。
 
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ミルクフランス
 
 
硬すぎず、柔らかすぎずで、歯切れのよい生地です。
 
焼きあがったら充分に冷ましてからミルクバタークリームをサンド。
 
『美味しい~』と好評でした。
 
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オレンジブリオッシュ
 
 
『ケーキみたい』
 
『フワッフワ~』・・と、
 
皆さんに喜んで頂けました。
 
気に入って頂けたようで、
 
皆さんで、オレンジスライス(ピール)をご注文いただきました。
 
 
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サラダクレープと共にご試食の一皿。
 
 
サラダクレープ、朝食におススメです。
 
このクレープは、フルーツやクリームを巻いても美味しく頂けます。
 
 
 

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