shira さん

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名前 shira さん
ジャンル パン お菓子 
活動拠点 東京都 日野市
自己紹介文 パン教室助手を経て、2003年自宅にてパン教室ブランシュをスタート。
生徒さんの『美味しい~♪』と言う声に支えられ、教室を始めて10年が経ちました。
パン作りが楽しい~という気持ちは、何年経っても変わりがありません。
皆さんにも、この楽しさをお伝えしたいと思います。
製パン技能士1級・JHBS準師範・食品衛生責任者。
2018.05.15

オレンジのババ&お総菜パン 3回目

昨日はポカポカと暖かい日でした。
 
オーブンを点けると暑くなるので、そろそろエアコンの登場でしょうか。
 
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今月の単発メニューは、比較的短時間で完成します。
 
お急ぎだった生徒さんも無事ご試食まで出来ました。
 
 
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ババ・オ・オランジェ
 
焼き上げまでは手間のかからないババですが、
 
たっぷりのオレンジシロップを吸わせるのに意外に時間がかかります。
 
トッピングまで終えると、まるでケーキのようです。
 
 
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ウインナーロール
 
頑張って生地をのばして、バランスよく巻き付けられました。
 
少しのことで見栄えが変わるので、ご自分のクセを知ることも大事ですね。
 
 
 
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じゃがベーコン
 
 
じゃがいもゴロゴロは、ちょっと包み難かったようですが、
 
食べては嬉しい食感です。
 
マスタードの風味のフィリングが予想以上に好評でした。
 
 
 
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☆初級クラス全6回 5月21日(月)スタート♪ 残席1
 
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