shira さん

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名前 shira さん
ジャンル パン お菓子 
活動拠点 東京都 日野市
自己紹介文 パン教室助手を経て、2003年自宅にてパン教室ブランシュをスタート。
生徒さんの『美味しい~♪』と言う声に支えられ、教室を始めて10年が経ちました。
パン作りが楽しい~という気持ちは、何年経っても変わりがありません。
皆さんにも、この楽しさをお伝えしたいと思います。
製パン技能士1級・JHBS準師範・食品衛生責任者。
2018.06.09

ハムロール&クリームパン&プリン

初級クラス2回目のレッスン
 
Imgp9842
 
ハムロール
 
 
楕円形とハート型で成形しています。
 
バランスよくキレイな形で出来ました。
 
先月のお持ち帰りのマヨネーズパン、ご家族にも喜ばれたようですが、
 
小さなお子さんはパセリをつまんで除けていたとか。。(笑)
 
今回はパセリ無しのも用意していらっしゃいましたよ。
 
Imgp9845
 
クリームパン
 
 
こちらもお子さんに喜ばれそうですね。
 
手作りカスタードも、『美味しい♪』って。
 
クリームたくさん用意したので頑張って入れて下さいとお話ししたら、
 
皆さん本当に頑張ってくれました。
 
どれもぷっくりと美味しそうです。
 
Imgp9847
 
ジョリ・マダム・プリン
 
 
各自でフルーツやクリームをトッピングしてア・ラ・モード風に。
 
カラメルタブレットを使用しますが、
 
せっかくなので砂糖を焦がしてカラメルも作ってみました。
 
タブレットはとっても便利ですが、無い時は手作りカラメルで作って下さいね。
 
Imgp9857
 
 

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