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小川 明 さん

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名前 小川 明 さん
ジャンル パン コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 神奈川県 横浜市都筑区 茅ケ崎中央21-12森村ビル501
自己紹介文 サラリーマンを続けながら調理師免許、紅茶コーディネーター、パンシェルジュ、ファイナンシャルプランナー、生け花、陶芸、MENSA会員などいろいろ取得してきた人間が2015年4月「美味しい、楽しい、喜ばれるパン教室」を開校しました。何かしたい、しなくてはと思っている方お気軽にお問い合わせ下さい。一緒に人生をより豊かにしていきましょう!

ブログ記事一覧

12月のお休みとクリスマスレッスン開催してます
12月のお休みは 3日(木)9日(水)15(火)21日(月) 年末年始の休み 12月30日から1月2日まで3日から販売 クリスマスレッスン開催してます(シュトレンがメイン)ご興味ある方はご連絡ください。 シュトレン販売も ...
オンデマンドレッスン動画(有料)開始します
「コロナ禍でレッスンに行きたいけど行けない」「遠方なので行けない」「時間が合わない」「復習したい」 などいろんな方のご希望に添える様オンデマンドレッスン動画を作成しております。 vimeoを使用して公開してます(煩わしい ...
シュトレン予約販売開始&クリスマスレッスン
シュトレンの販売開始しました(予約のみ) ノアレザン・ショコラ・抹茶の3種類のご用意です。 シュトレンと言うと甘いイメージですが、今回のシュトレンは甘さ控えめにしてます。 各シュトレン...
メロンパン用の甘さ控えめのクッキー生地の作り方
当教室のメロンパンクッキー生地の作り方の紹介(動画紹介) 甘さ控えめがポイントの生地です。 6個分(1個30g) 材料:ドルチェ100g バター30g グラニュー糖27g 全卵35g ベーキングパウダー2g(各パウダー2 ...
急速冷凍食パンも配送します(常温も対応)
当店にブラストチラー&急速冷凍器を購入しました。 これを利用した急速冷凍食パンの配送も対応いたしますのでご興味ある方はご連絡ください。 ブラストチラーと急速冷凍のメリット ブラストチ...
ロコっちセンター南(地元情報サイト)に掲載していただきました
寒くなってきましたね。 今月よりクロワッサンレッスン
10月 11月のお休みのお知らせ
10月、11月のお休みのお知らせ 10月6日(火)14日(水)22日(木)26日(月) 11月3日(火)11日(水)19日(木)23日(月) お休みは不定休にしてます。 (固定してしまうとその曜日にしか御来店できないお客 ...
本日、TV東京「よじごじdays」に当教室の様子が放送されました
本日、TV東京「よじごじdays」に当教室の様子が放送されました。 ゲストは磯山さやかさんで食パン作りに挑戦してもらいました。 楽しく、美味しくできたと思います。 ご興味ございましたらお気軽にご連絡ください。販売もしてお ...
食パン配送 冷凍対応もします
急速冷凍機(ブラストチラー)を購入しました。 遠方の方も(関東圏以外は基本お届けできなかったのですが)ご注文いただけます。 実際、急速冷凍機で冷凍させたものと冷めてから冷凍した食パンの食べ比べをしてみました。 結論、急速 ...
お知らせ テレビ東京「よじごじdays」に出ます
お知らせです。 9月16日ご縁があってテレビ東京の「よじごじdays」という番組に出ることになりました。 お時間のある方はぜひご覧になって笑っていただければ嬉しいです。 ご感想もお持ちしております。
9月のお休み 2日(水)7日(月)16日(水)24日(木)29日(火)
9月のお休みは 2日(水)7日(月)16日(水)24日(木)29日(火) の予定です。 どうぞよろしくお願いいたします。
8月のお休みは12、17、18、27日の予定です。親子教室開催中
8月のお休みは12日(水)17日(月)18日(火)27日(木)の予定です。 また親子教室好評開催中!お気軽にご連絡ください。 新商品を続々出してますので遊びに来て下さい。 エコバック販売中(意外と売れてます(^o^)) ...
7月のお休み予定1日、7日、16日、21日、27日
7月のお休みは1日(水)7日(火)16日(木)21日(火)27日(月)の予定です。24日は営業します。
いけばな稽古中&6月10.16.25日お休み&バック注文受付中
暑かったですね! 明日はお休みをいただいてます。 少し、時間があったので夏の花「向日葵」を使っていけてみました。 たまには私の違う姿を見て笑ってください(^^)/動画   またトートバック、マルシェバックの注文受け付けて ...
<お知らせ>7月レジ袋有料化に伴い&PAYPAY導入
暑くなってきましたね(-_-;) いくつかお知らせがございます。 ①PAYPAYの導入 キャッシュレス化、コロナ対策としてPAYPAYを導入しました(もちろん現金でも大丈夫です) ②7月からの手提げ袋有料化に伴い対応しま ...
6月のお休み予定(2.10.16.25日)
6月よりレッスン再開しております。 お気軽にご連絡ください。 6月のお休み予定のお知らせ 2日 10日 16日 25日 状況により変わるかもしれませんがどうぞよろしくお願いいたします。
「アイスチャイ」の作り方
こんにちは! 暑くなってきましたね(-_-;) 今回は「アイスチャイ(シナモン)」の作り方をUP お時間のある時に見てくださいね。
お近くにお寄りの際には
こんにちは、Yokohama Sun&Moonの小川です。 本日は、横浜市緑区鴨居に新規オープンしたメロンパン専門店「15ベーカリー」の紹介 当教室でメロンパンを専門的に受講して、毎日、毎日、試行錯誤しながら4月 ...
「お知らせ」2020・5・12現在
暑い日が続きますね(-_-;) マスクはしなくてはならないことからも熱中症には気を付けてください。 さて、11日から22日までお休みをいただいておりますが5月レッスン締め切り前にいただいていた レッスンは開催してます(5 ...
コロナ対策として重要なお知らせ(教室の休校とパン販売お休み期間の設定)
いつもお世話になっております。 コロナ関連で皆さま大変な状況かと思います。 なかなか終息に至らないことから、残念ながら緊急事態宣言期間延長になるという流れを受け パン教室 Sun&Moonも5月は本日からの新規の ...

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