Toshie さん

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名前 Toshie さん
ジャンル パン お菓子 
活動拠点 東京都 豊島区池袋
自己紹介文 「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo」を主宰するToshieです。

美味しいパンが好きな方、プレゼントできるお菓子を作りたい方、お子さんの体に優しいおやつを作ってあげたい方、一緒に楽しく作りましょう。
素朴なものから華やかなお菓子、パンまで作ります。
ともかくゆっくり ゆったり 楽しんで作る事を基本としていきます。

ル・コルドン・ブルー フランス菓子ディプロム取得
食品衛生責任者取得

出張お菓子教室経験 カフェお菓子卸し経験 都内パティスリー勤務経験  
2019.02.11

「りんごのシブースト」リクエス・トレッスン開催

「りんごのシブースト」

3月27日 10:00~

リクエスト・レッスンを開催します。

お席に若干 余裕があります、

お申込み お待ちしています。

 

りんごのシブースト

 

フランスの古典菓子のひとつでもある「シブースト」を作ります。

ふわっと口当たりのよいムース風の「シブーストクリーム」を重ね、

表面をキャラメリゼします。

季節ごとにフルーツを変えますと色々な味が楽しめるお菓子となります。

 

レッスンでは

*タルト型への「生地の敷き込み方」

*「りんごの調理」

*お家でも作りやすい「シブーストクリーム」

*「表面のキャラメリゼ」

などをレクチャーします。

(講師が事前に仕込んだタルト生地を型に敷き込み、焼成します。)

お持ち帰り:18cm 1ホール

 

 

「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」

     のホームページはこちらです。

  http://www.t-labo2014.com/

 

 

 

✿3月メニューの詳細✿

 

 

✿2月メニューの詳細✿

 

 

✿天然(野生)酵母で手ごねパンレッスン✿

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アップ春スタート 受付募集中アップ

 

✿手ごねパンBasicコース詳細✿

 

パンBasicコース

 

「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」

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  http://www.t-labo2014.com/

 

 

 

 

 

 

 

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