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若林 美保 さん

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名前 若林 美保 さん
ジャンル イタリアン・イタリア料理 
活動拠点 静岡県
自己紹介文 静岡県富士市のイタリアレストラン「アルバトロス」でイタリア料理教室をしています。
家庭でも楽しめるイタリア料理を是非一緒に作りましょう。
2019.09.05

残暑

暑いです。
春から夏は体調を崩しやすい。
と、やっと自分の体の少しを分かってきたようないや、如実に表れる歳に突入してきました。。の方がしっくりくるかな。
暑さももう少しの辛抱でしょうか。
野菜は飽きることないので夏野菜のお皿はまだまだ健在。
しかし、僅かに秋のお皿が増えつつあります。



色々葡萄のテリーヌモスカートワインのゼリー寄せ、アングレーゼソース添え
商品名をイメージしやすく理解しやすく付けるとなるとこんなに長くなる。
なのでお客様に提供するときは
葡萄のゼリー
とだけ伝えてしまう。
ぶっきらぼうかなぁ
レストランで細かく説明してくれるの私がお客側だと個人的には面倒になるもので。
簡単に言ってしまう私がおります。
説明を求められましたらちゃんと説明はできます。。
という事で。宜しくお願いします。


 

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