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山田雅恵 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) その他・各国料理 パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2017/12/07

 
【旅する発酵料理家 山田雅恵】
山田ベーカリーライフスタイル
鶴巻温泉発酵倶楽部 主宰  
一般社団法人国際里山文化協会 理事
ファッションデザイナーでもありながら、ライフワークで天然酵母のパンの発酵と自然の世界に魅せられ、発酵の世界へ。
衣食住・心を...

緒方 さん

活動拠点:福岡県

ジャンル情報: 家庭料理 パン 

登録日:2017/12/14

 
83年福岡県生まれ。

2014年8月福岡県福津市で自宅手ごねパン教室Bread Studio Cocoloを開講。

3人の幼い子育てをしながらの自宅教室を開講し、開講1年3か月目以降現在まで、毎月満席続きの教室となった経験から、2016年9月より『週2日の開講で月に8万円稼ぐ...

のじ たかぶみ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

登録日:2017/11/20

 
栄養士免許と調理師免許を持ち、数々の和食の名店で10年修業。老舗料亭の店長や料理長を務めた後、2005年大人の隠れ家「DINING BAR NOJI」開業。開業時から店内に料理教室専用のシンクを特注で設置。
自身の経営する飲食店のお客様を中心にオープン以来10年以上「和食...

スタジオ8 さん

活動拠点:高知県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 

登録日:2017/11/15

 
京都から高知に嫁ぎ、自宅の小さなキッチンでパン教室を始める。2011年に教室を自宅から今のスタジオに移し、要望の多かったおもてなし教室をスタート『ココロ踊る美味しい時間』をコンセプトに、旬の食材を使って簡単で豪華に見える「おもてなしレッスン」を開催。【講...

佐野知子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 

登録日:2017/11/13

 
ヨガと料理教室のインスタイルの立ち上げから運営を行って、8年目になります。

生活スタイルに合わせた食の提案、飲食店のレシピ開発、外国人家庭での日本料理のパーソナルレッスン、出張料理教室、カフェ運営など、様々な食に携わってきました。

美味しい料理を...

瀧本靖子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2017/11/13

 
大学卒業後に、管理栄養士として病院や老人ホームで勤務。体調不良で退職を余儀なくされた後、薬膳を勉強しながら自分の体調を回復させた事をきっかけに薬膳レストランを開店。薬膳の真髄は、「オーダーメイドであること」であり、レストランから薬膳を教える薬膳教室へ...

渡部 美智余 さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

登録日:2017/11/10

 
全日本薬膳食医情報協会(本部:東京)理事。兵庫県食の安全安心と食育審議委員に就任。調理師歴30年。兵庫県第1号の「国際薬膳調理師」。国際中医師・国際医学気功師・漢方芳療師(西日本初)・野菜ソムリエ等関連資格を多数保有。農林水産省近畿農政局・未来につなぐ...

小森 知巳  さん

活動拠点:栃木県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 

登録日:2017/11/10

 
東京都出身。宇都宮の自宅教室とLIXIL宇都宮・LIXIL小山にて単発レッスンを開催。
IXIL小山では企業とのコラボイベントも開催。下野新聞に掲載されるなど、多方面で活躍。
【わいんのある12ヶ月】高橋雅子に師事。
【ロティ・オラン】堀田誠に師事。
【シニフィアン...

秋山直美 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 パン お菓子 

登録日:2017/11/10

 
福島県出身
株式会社 COOK ART 代表取締役社長
「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰
一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事

梁井智加 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

登録日:2017/11/13

 
アトリエローズ主宰。サロンは大阪京橋。美・食・住のたくさんの講座量ですが先生は私のみ。OL経験 カフェ。フラワーショップ経営 建築業経営 トータル自営の経験22年のスキル。皆様の才能を開花させます?
現在は 糀屋雨風 糀カフェビオトポスのメニュープロヂュ...

加藤 静穂 さん

活動拠点:千葉県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン 

登録日:2017/10/27

 
ハーブコーディネーター・野菜ソムリエ・ベジフルビューティーマイスター
キッズ食育講師・離乳食&幼児食アドバイザー・薬膳アドバイザー

幼少期を米国で過ごす。慶應義塾大学卒業後、航空会社のグランドスタッフとして勤務。「最上級顧客専用デスク担当」 として...

マンマヒロコ さん

活動拠点:山形県

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 お菓子 

登録日:2017/10/27

 
イタリアに5年間在住  その間1年ミラノ近郊のホテル学校にて料理のクラスに在籍。帰宅後自宅、カルチャーセンターなどでイタリア料理の講師を務める。現在、イタリア料理教室 ラ・ミア・ターボラを主宰。日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエプロをしてメニュー開発、...

奥秋曜子 さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 その他・各国料理 パン お菓子 

登録日:2017/10/27

 
山梨県甲府市生まれ。地元山梨で教職に就いた後、料理の道へ。洋菓子をはじめ、ジャンルにとらわれない幅広いレパートリーで、20年以上のキャリアがある。2本のTVと1本のラジオのレギュラー番組を持ち、マスコミでも活躍中。キッチンメーカーやハウスメーカーのレシ...

宇井 綾 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

登録日:2017/10/25

 
独身時代に駐在した地スイスで地元の方々が生活に活用するハーブやオーガニックの魅力に魅せられました。
帰国後、妊娠出産、子育てを経験する中で植物の持つ力を身体に取り入れる大切さを再認識。
 ■2011年4月より講師として活動
 ■2012年9月〜自宅サロン開...

依田 抄智子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 家庭料理 パン お菓子 

登録日:2017/10/25

 
製菓パンの専門学校にて本格的に学ぶ。卒業後、保育士資格を活かし大手料理教室キッズクラス講師の経験を経て、現在は自宅のキッチン中心で教えています。食を育むレッスンで子どもたちの成長をサポートしたいと2008年に自宅教室をスタート。教室では料理教室ならではの...

Natsu さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン 

登録日:2017/11/13

 
大阪市西区阿波座駅徒歩二分 毎月簡単で美味しい二種のパンと、いつもより華やかな季節のテーマに合わせたテーブルコーディネートで皆様をお迎えさせて頂きます。パンに合うコース仕立てのおもてなし料理と一緒にご試食くださいませ。お料理はレシピ付きです。

白川てる実 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 

登録日:2017/10/22

 
大阪府茨木市の自宅で「世界の家庭料理教室」をご紹介する小さな料理教室です。中東、ヨーロッパ、アジア、北米、南米、アフリカの家庭料理をコース仕立てで、参加型で調理をしいただき、お召し上がりいただきます。少人数制ですので、初心者、ベテランでも安心してご参...

みもっと さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

登録日:2017/10/20

 
ペーストから手作りの本格タイ料理教室
「おいしみ研究所」を主宰しています。
本場タイ仕込みのオーセンティックなレシピを
日本の豊かな食材で再現する教室は、
今まで日本になかった本格的かつ大変美味しいタイ料理であると評判です。
全国各地での出張レッスン...

Delice Kitchen さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン 

登録日:2017/10/12

 
【教室名】
Delice Kitchen

【ご挨拶】
「Delice(デリーチェ)」とは、Delisious(おいしい)とFelious[仏](幸せ)を意味します。
「手作りを通して食卓を囲む誰もが健康で笑顔であってほしい」思いからオープンしました。
OL時代を経て一児の母となり多忙な...

スパイス&インド家庭料理研究家 ブ~ティゆき さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

登録日:2017/09/28

 
アロラインド料理学院全課程を修了。以降は毎年1~2回の訪印し、インド各地域の料理を現地の料理研究家やシェフに師事し、レパートリーを拡大。手間が掛るインド料理を、現地で習得したまま味を変えず、手軽に家庭の献立として作れるように、どこにもないオリジナルのレシピを作成しています。

加藤 久美 さん

活動拠点:埼玉県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 パン お菓子 

登録日:2017/09/22

 
大手料理教室にてクッキング、パン、和菓子、ケーキのディプロマ取得後、講師を務める傍ら、飾り巻き寿司の魅力に引き込まれ個人的に飾り巻き寿司教室を開催していました。
現在、クッキングサロン93(ここのそぢあまりみつ)として自宅教室を開講中です。
飾り巻き寿司...

櫻井景子 さん

活動拠点:中国

ジャンル情報: 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

登録日:2017/09/19

 
香港と東京で香港料理教室を開催しています。
 
プロフィル:
1996--現在 香港在住、日本と香港を往復
ルシャス*デリシャス主宰。
栄養学専攻。大学病院勤務後、レストラン、テイクアウト の食品商品開発、メニュー開発、マーケティングに転職。1996年より、香港...

小野寺 理江 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 

登録日:2017/09/06

 
エコールキュリネール国立(現エコール辻東京) 辻フランス料理専門カレッジ卒業後、食に関わる多数の教室を受講。パン屋にて勤務後、国産小麦と自家製酵母のパン屋「こなkona工房」開業。店舗販売、パン教室、イベント参加、通信販売、カフェ卸など。
保有資格:製菓...

斉藤よし子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2017/08/21

 
大学卒業後、総合商社に就職したのは男女雇用機会均等法施行元年でした。
クリスマス神話がまだ色濃いバブル期に結婚退社し、夫の国内転勤で関東近県3都市に移り住みました。
その後、夫の海外勤務で台北、香港、ホーチミンなどアジア諸国で約15年駐在生活を楽しみま...

おおきもとようこ さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 

登録日:2017/09/16

 
Ys Tableワイズテーブルは
キッチン発NY行。NYローカルのパン・デリ・スイーツを楽しむ教室です。

パン作りの次のステップを学んでみたい方向け。

南米・中国・アメリカの海外生活11年。
家族で一番長く住んだNYの日々の味が我が家の定番!ふと食べたくなる「あ...

大塚 有子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 パン 

登録日:2017/08/17

 
丹沢天然酵母と国産小麦を使った味わい深くて安心なパン作りを、1996年以来、自宅のキッチンで少人数の生徒さんたちに楽しんでいただけるようお教えしています。
特別な器具を使わずキッチンの道具やオーブンを工夫して、どなたにもおいしく作れるようにお教えして...

YUKIKO さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 パン お菓子 

登録日:2017/08/17

 
「おうちカフェ教室 Happiness Kitchen」は、アイスボックスクッキー、パン、飾り巻き寿司と珈琲のお教室です。当教室は、日本アイスボックスクッキー協会の支部教室、日本飾り巻き寿司インストラクター協会の公認認定校ですので、資格取得も可能です。横浜市南区と東京...

mincco さん

活動拠点:福岡県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 

登録日:2017/08/15

 
長年飲食店で料理長を務める
お料理を作る楽しみを伝えたいという思いからお料理教室を主宰。現在お料理教室をはじめ出張レッスンやレシピ開発なども行っています

青山金魚 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 チーズ ワイン・お酒 

登録日:2017/08/14

 
元日本バーテンダー協会所属認定バーテンダー、バー経営、現在、フリーランスフードクリエイター、出張料理、出張バーテンダー。又、レシピ開発から、スタイリング、写真撮影までを一貫受注。 不定期で家バルレシピ教室を開催。

山口なおこ さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: お菓子 

登録日:2017/07/17

 
大阪府茨木市で、米粉のお菓子教室をしています*
『私がこんなにおいしくお菓子を作れた!』という感動を感じてもらえたらうれしいです*
米粉でおいしく、かわいいお菓子を、一緒に作りませんか(o^^o)?

くつろぎの食卓 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 

登録日:2017/07/17

 
【フードコーディネーター】
・スーパーでレシピカード作成 しています。
・食生活改善推進委員
<資格>
・食育コミュニケーター
・ベジタブル&フルーツアドバイザー




RIKA さん

活動拠点:韓国

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 韓国料理 その他・各国料理 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2017/07/13

 
韓国の料理研究家、フードスタイリスト、フードコンサルタント、料理講師。企業向けのレシピ開発や外食コンサルティングも行っております。
日本はもちろん、様々な国で料理を習い、その後、韓国へ帰国。MBC. SBS. KBS?という韓国の主要放送局や、ケーブルテレビ等で活...

沼津 りえ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 

登録日:2017/07/10

 
管理栄養士・調理師・料理教室COOK会主宰
大手食品メーカーに就職後、管理栄養士として妊産婦の栄養指導を行う。その後、料理家への道をあきらめきれず、製菓・パン専門学校に入学すると同時に渋谷の老舗洋食レストランの門を叩き、料理の基礎を徹底的に叩き込まれる。...

Mituru Kitaoka さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 

登録日:2017/06/17

 
調理師
クスパ公認インスタアンバサダー
レシピ開発/Webメディアレシピ提供
料理講師


大学卒業後はアパレル関係の仕事を経て、学生時代から食、調理に深い興味がありレストラン等飲食店にて調理勤務。
同時にパティシエ上田悦子お菓子教室にて3年間焼菓子全...

おりた みゆき さん

活動拠点:富山県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

登録日:2017/05/29

 
現在、米どころ/富山県にて¨初¨飾り巻き寿司教室『〜口福kofuku〜』として活動しています。
富山県には¨転勤族の妻¨としてまいりました。
これからも全国転勤がある中¨自分自身のコミュニティを広げる為には…¨と悩んでいた時に¨巻いて楽しい!食べて美味しい!...

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